午餐是我们一天中摄取热量最多的一个时刻。对于想减肥的小伙伴来说，中午摄入的能量多少或许对他们的减肥效果有着直接的影响。很多小伙伴选择午餐不吃来达到减肥的目的，可是，这又会面临另一个问题，下午没有精神，工作效率会变得非常低。正因为如此，午餐吃什么不长胖成为努力减肥小伙伴最想知道的问题。
午餐吃什么不长胖
对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全部是米饭。其实，午餐吃馒头、面食以及菜类比起米饭来说是不容易长胖的。
1、馒头
馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。 为什么吃馒头比吃米饭减肥? 馒头比米饭热量低 馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。 人体缺乏维生素B1会感到乏力 人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。 含抗氧化物质的食物缓解压力 国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显着作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
2、面食
面条虽然是面食，但是很容易被消化吸收，特别是肠胃不好的人，多吃点面条是可以帮助养胃的，面条比较清淡，而且很容易被消化，所以在养胃的时候是可以吃面条的。但是中午在吃面条的时候可以多补充一些蛋白质的物质，所以可以加点鸡肉、西红柿鸡蛋或者牛肉等，可以根据自己的口味进行添加，保证饮食的全面营养，营养均衡才可以保养身体
3、菜类
午餐是一天当中比较丰盛的一餐，主要的是需要过多的营养的摄入，由于一天中所需要的物质都在中午，所以这个时候需要吃的丰富一些，不想增肥的话，就是多吃一些菜类，比如虾肉，鱼肉，青菜，汤水等，不要吃主食，如果怕饿的话吃一点主食就好，饭后可以喝点绿茶红茶之类的茶水，有助于肠道的脂肪的刷洗，所以不会使身体变胖。
想要减肥的小伙伴千万不要有午餐不吃就能够减肥的错误想法。午餐要吃饱，这句话说得不无道理。想减肥关键不是你中午吃不吃东西，而是取决于午餐吃什么不长胖。重点是食用的搭配。也许你中午几天不吃饭体重会减少，但是，经常这样，你会发现不仅仅体重会增加，你会变得没有精神。严重的还可能会患上厌食症。
