芦荟是一种常见的草本植物，我们通常认为芦荟是用来做保健品和美容产品，殊不知芦荟也可以用来吃。芦荟含有很高的水分和维生素，具有很高的营养价值和保健价值。芦荟的品种很多，用来食用的芦荟必须是新鲜的芦荟。那么，新鲜芦荟怎么吃呢？下面我们来了解新鲜芦荟的一些做法。
新鲜芦荟怎么吃
1、芦荟柠檬汁
材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙,
做法：将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。
特别提示：
芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。
2、芦荟萝卜泥
这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米
做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。
3、芦荟香蕉果酱
材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉(没有伤痕)3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克
做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。
4、生食芦荟
不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。
做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽(酱油)，喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。
5、凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙 做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除;黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
新鲜芦荟怎么吃？这个问题不难回答，新鲜芦荟的吃法非常多，既可以凉拌，也可以用来煮汤熬粥。芦荟在女性群体中非常受欢迎，因其具有补水美容的效果，很多化妆里会用芦荟来做原料。芦荟虽然有很高的营养价值，但是也不可过度食用，尤其是体质虚寒的人群
