成都小吃是四川川菜的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，在全国也是脍炙人口。从各色小面到抄手，从腌卤到凉拌，从锅煎到糕点，从蒸煮到油炸，目不暇接，种类齐全，种类不下200种。
成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。这些街边小吃都有着市场潜力，更是初入餐饮业的创业者最有利的选择，周期循环快，都是其优点。
一、全国比较火爆的街边小吃
1.担担面
担担面是**的成都小吃。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在成都的担担面特色最浓，依旧保持原有特色。
2.串串香
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，串串香已经成为四川的明信片，中国川菜的典范。
二、成都小吃市场优势
1.市场潜力大
快节奏的现代化都市生活，价廉物美的饮食，市场需求量*，快捷重复消费，让你有更加稳定的顾客源。
2.选址优势
小吃店面需求小，经营便利，更有移动餐车模式。
4.品牌优势
四川小吃全国出名，品牌效应明显。
小吃火爆代表着国人饮食的精致化。与经典大菜相比，各种随意、方便的小吃更容易让人亲近。无论在成都还是外地，一路均可与特色小吃相伴，由美食标记的**时光，五味纷呈，回味悠长。
