餐饮行业作为最抢手的创业范畴，近几年的翻开是咱们众所周知的，但餐饮行业作为服务行业，首先要做好与消费者的交流，顾客至上是创业者要了解的道理。随着时代的更换，在这个餐饮市场上，由于人们对餐饮有了多样化的要求，所以传统餐饮在口味上无法满足当下消费者的饮食需求，而特征餐饮的出现真正为消费者带来耳目一新的感觉，推动了餐饮业的翻开。所以，创业投资者在投资饭店的时候，需要怎么做比较好呢？下面，就由小编给大家讲解一下吧：
一、经营饭店注意事项
1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用;
2、自己开饭馆面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和伤。
3、建议你：自己开饭馆开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心;反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。
4、自己开饭馆就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃。
二、餐饮加盟为什么要分档次
餐饮加盟分档次，是为了保证投资多的商家的权益，同样的投资的越多能挣到的钱也就越多，因此分档次是为了激励投资者的一种手段。现如今，加盟的档次主要分单店加盟和区域代理两个方式。
1.单店加盟
对于许多的投资者来说，单店加盟是非常常见的，而且它的加盟费是比较便宜的，什么是单店加盟呢?单店加盟就是你有一家店铺的代理经营权。通俗来讲，就是加盟品牌给加盟商的一种门店经营资格，你可以使用他的品牌在一定的事情上获得总部的支持。单店加盟可以节约投资者大部分的时间，而且少走很多的弯路，这是很多新手投资者。选择的一种方式。风险也比较低，所以非常受投资者的青睐
2.区域代理
区域代理就是一个地区的总加盟商。通俗来说就是，规定的区域内所有加盟店铺的老大。如果有其他的投资者李记串串香选择这个品牌加盟的话。在你的区域是需要给你一定的费用的。只有获得你的同意，新的加盟商才能在这个区域开店。区域代理的费用是比较高的，但相对来说它的权限也是比较多，一部分事情上他会有一定的福利支持，就比如说你管理本区域的代理商加盟，你就可以获得一定的管理费用，而且，你管辖的区域内有加盟店，向总部购买材料的时候，你也会获得一定的原料费。
经营饭店注意事项哪些？开饭馆不能开到很偏僻的大街上去，偏僻的当地房租很廉价，但没客源，经营者是经商的，有客源永远是第一位的，不然，经营者空有天下第一手工也没用;自己开饭馆面向的集体不能单单是那种图实惠型的消费者。由于图实惠型的消费者往往都是锱铢必较的人，他对经营者的饭馆没有忠诚度的，所以，饭馆的价格不能订的太低，订的太低，一是经营者赚不到钱，也就不会有更多的钱投入运营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为经营者这个店没有层次，这是经营者运营的误处和伤。
