板栗是人们在秋季，常常食用的一种坚果类食物，最常见的便是糖炒栗子了，口感软糯香甜，而生的板栗口感更为香脆。总而言之，板栗常用作为一种食物，供人们提供营养需求，在生活中，把板栗用作辅食与其他食物进行烹饪，制作出一道美味而又富有营养的佳餚。例如，常见的板栗烧鸡、板栗炖猪肉、板栗炖鸡汤等，但是也并不是所有的食材都能与板栗进行搭配烹饪，就如许多食物之间也有相克的原理一样，板栗也有与之相克的食物存在，下面我们就一起来看看吃了板栗不能吃什么。
一、吃了板栗不能吃什么
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗入菜，不仅能从搭配的其它食材中吸取美味，同时又不会丢失自己原本的口感，因此被广泛地应用于菜品烹饪。
1、板栗+羊肉：上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐：可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
哪些食物之间相克，是大厨们需要注意的事项，就如上文为大家带来的“吃了板栗不能吃什么”的介绍。从上文的内容来看，总共为大家列出了四种不能与板栗一起烹饪的食材，以及一起食用后所产生的各种不良反应症状，例如板栗与羊肉一起吃可能会导致上火、呕吐，板栗和豆腐可能会导致结石，板栗与杏仁可能会导致胃痛，板栗与牛肉会导致腹胀、呕吐不消化等的不良影响。因此在生活中，要留心板栗不能与以上食材一起食用，避免造成身体的损害。
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