如今现代人越来越追求和注重饮食上的健康，在这个快速发展的时代，不同类型的食材深入到人们生活中。以前会有很多人们经常能接触到的食材，但不会食用所以都会扔掉，而且对于一些食材的了解并不多。随着人们平均寿命不断增长，时下人们最关心的问题就是养生，人人都希望能延年益寿。人们对黑枸杞花青素很陌生，但是黑枸杞花青素广泛运用在人们的生活中。那么现在有个疑问，黑枸杞花青素的作用是什么？我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。
一、黑枸杞花青素的作用
1、预防癌症
癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。借着保护遗传物质，花青素(Anthocyanosides)将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素(Anthocyanosides)确有间接的保护作用。而花青素(Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花色素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。研究显示：蓝莓中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。
花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。
3、口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95%的成份是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处：
黑枸杞花青素的作用是什么呢？以上的内容对这个问题有一定的分析，同时也让我们对黑枸杞花青素有一定的了解和认知。花青素能防止皮肤皱纹的提早生成，还能消除人体有害的物质。所以花青素在欧洲被人们称为“口服的皮肤化妆品”。但是花青素最大的作用就是预防癌症，这就是花青素为什么受人们追捧和喜爱的最重要的原因了。除此之外经过专家研究，花青素还能增加视力，尤其是对于飞行员经常服用花青素是非常有益处的。希望对大家有所帮助。
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