鹌鹑蛋是一种虽然体积很小，但是营养价值却成反比的一种蛋类，和大块头的鸡蛋、鸭蛋相比，鹌鹑蛋的营养一点都不会觉得逊色，滋补功效非常大。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、壳黄素、胆固醇等，其中还含有较多的维生素A和B，能够起到补气益血，强劲壮骨的功效，因此吃鹌鹑蛋是很有好处的，但是对于特殊人群吃起东西来就显得非常谨慎了，尤其是孕妇、婴儿、老年人这种比较需要特殊照顾的群体，下面我们就来了解一下小宝宝能吃鹌鹑蛋吗？
一、小宝宝能吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋是非常小的蛋却有着很大的作用，对于婴幼儿和老年人来说吃鹌鹑蛋能起到很好的补身作用，而病后处于康复期的人和产妇也可用鹌鹑蛋来滋补。
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
二、鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
三、鹌鹑蛋的用法用量
鹌鹑蛋公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;
2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;
3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
通过以上有关“小宝宝能吃鹌鹑蛋吗”的分析，我们可以清楚的了解到首先小宝宝一定是可以吃鹌鹑蛋的，鹌鹑蛋中富含的丰富的维生素A、蛋白质、钙、铁等元素非常适合正在生长过程中的婴儿的发育；其次上文介绍了鹌鹑蛋的具体功效以及所富含的营养，能让人们更加了解；最后介绍了鹌鹑蛋的用法，可以用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物，除此之外鹌鹑蛋能够对神经衰弱、贫血、慢性胃炎的病患起到一定的作用，希望上文的介绍能给您带来帮助。
延伸阅读:
