这是一个民以食为的时代，如今现代人是非常注意饮食健康的，在这个快速发展的时代，各式各样的食材深入到人们生活中人们餐桌上的菜品就越来越多，但是对于某一种的食材的了解并不多。特别是对于产妇来说，有许多食材是不能碰的或者忌口的。那么产妇可以吃鹌鹑蛋吗 ？鹌鹑蛋一种蛋类食品，它的口味老少皆宜，并且能补充人体缺失的营养。接下来，请大家阅读下面的内容了解鹌鹑蛋的知识，为大家解答产妇在坐月子期间适不适合食用鹌鹑蛋。
一、产妇可以吃鹌鹑蛋吗
可以。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，可以有效提高奶水质量。
二、鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
鹌鹑蛋营养成分：每100克鹌鹑蛋所含营养素·热量(160.00千卡)·蛋白质(12.80克)·脂肪(11.10克)·碳水化合物(2.10克)·维生素A(337.00微克)·硫胺素(0.11毫克)·核黄素(0.49毫克)·尼克酸(0.10毫克)·维生素E(3.08毫克)·钙(47.00毫克)·磷(180.00毫克)·钠(106.60毫克)·镁(11.00毫克)·铁(3.20毫克)·锌(1.61毫克)·硒(25.48微克)·铜(0.09毫克)·锰(0.04毫克)·钾(138.00毫克)·胆固醇(515.00毫克)
三、鹌鹑蛋的适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
2.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。
3.胃气不足的胃病患者宜食。
4.尤为适合心血管病患者。
四、鹌鹑蛋的食用禁忌
1.忌同时食用猪肝及菌类食物，否则易使人面生黑斑或生痔疮。
2.鹌鹑蛋含胆固醇的比例较高，脑血管疾病患者少食为好。
3.鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代鸡蛋。
产妇可以吃鹌鹑蛋吗？以上的内容对这个问题有进行了分析和解答，同时也让我们对鹌鹑蛋有一定的了解。经过专家研究表明发现，生产后的产妇是可以吃鹌鹑蛋的，桂圆具有滋补的作用特别适合产后体质虚弱的妈妈们食用的。鹌鹑蛋作为一种普遍的食物，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋但也不能代替鸡蛋，鹌鹑蛋是一种为大多数人接受的美食。鹌鹑蛋可以补气益血，枝风湿，强筋壮骨等几个功效，特别适合像产妇、心血管病患者等这类型的人们食用。
延伸阅读:
