众所周知，白果是银杏的种子，外表呈现白色，整体看着圆润饱满，属于一种坚果类食材。白果从古至今一直被用作于各类药膳的辅助性食材，原因在于白果具有极高的食用价值和药用价值，制作而成的佳肴不仅色香味俱全，还具有丰富的营养价值，对身体有好处。从医药的角度出发，常吃白果能够较好的改善人体血液循环、益气补血等等良好的食疗作用，但是白果也具有一定的微毒，不可多食，处于孕期的产妇们更应该注意平时的饮食，那么产妇可以吃白果吗？
一、产妇可以吃白果吗
1、白果具有微毒，一般来说，产妇最好是不吃，以防影响孩子的发育。白果又名银杏，白果属于药材类，有小毒，含有白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，人们往往认为将白果炒熟吃，这样就可以使白果酸和氢化白果二酸分解为无毒物质，其实不然，多吃仍会中毒。无论是生食或炒食，就算是大人，当食用过量时，会出现中毒，表现为腹泻等症状。五岁以下的婴幼儿更是禁止服用白果。所以哺乳期应该不吃白果，避免将白果中的毒素通过乳汁传给宝宝。
2、白果的果肉中含有白果酸和白果二酸，当食用过量时，它们不仅对人的皮肤、黏膜有强烈的刺激，而且对中枢神经系统有毒性作用，表现为先引起神经系统兴奋，随后出现神经系统抑制症状，如肌肉抽搐，循环和呼吸系统逐渐衰竭。
3、尤其是白果没有经过加热煮熟时，只要生吃上几颗，很快就会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛及四肢抽搐等症状，进一步发展则会转入昏迷状态，使心跳变微弱，甚至死于呼吸循环衰竭。儿生食白果5到10粒就会引起中毒。炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。
4、白果又名银杏，带有甜味，可以煮或炒食，有药用效果。生吃白果后可出现中毒现象，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
二、白果的食用应注意事项
1、不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。
2、服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。
3、以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。
刚刚分娩完宝宝的产妇们，身体尤金贵、娇弱，因此，在饮食方面要格外注意，如果食用不当，往往会对妈妈和宝宝都产生各种不良的影响。关于产妇可以吃白果吗上文已经为各位读者进行了详细的回答，百果虽具有一定的营养价值，但是含有一定的毒素，对于身体孱弱的产妇来说，最好还是要避免过多的食用，如果不慎食用白果，可能会通过母亲分泌的乳汁进入到宝宝的体内，从而影响了宝宝的健康。如果读者还想知道更多关于产妇的饮食注意事项，请点击“延伸阅读”获取。
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