婴儿可以吃鹌鹑蛋吗？作为孩子的家长，度恨不得把所有有营养的吃的送到孩子的嘴里，可是孩子因为年纪还小，都不能多食，这也让家长们忧心忡忡啊。生怕孩子少了什么营养，对身体不好。众所周知，鹌鹑蛋也是营养丰富的，因其较小，储存方便，比较常见，所以也被列为了营养品。可很多家长还是担心给孩子吃多了，会不会消化不良啊，没吃够会不会营养不足啊。总之家长们是各个担忧。那么鹌鹑蛋婴儿可以食用吗，一次该吃多少才能提供足够的营养呢，下面让我们仔细了解一下。
一、婴儿可以吃鹌鹑蛋吗
宝宝吃鹌鹑蛋助大脑发育要说差别主要表现在四个方面
1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。
老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
二、虎皮鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。
1、锅置火上，放入凉水和洗净的鹌鹑蛋，开锅后，移到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入凉水中，泡2分钟，剥去皮。
2、冬笋削去筋、皮，切成片，用开水氽透，捞出，放入凉水中过凉;香菇用高汤煨煮。
3、锅置火上，放入花生油，烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金黄色，捞出，控去油。
4、锅中留底油，煸葱姜，烹料酒，加入鸡油、毛姜水、精盐、味精，用糖色把汤调成浅黄色，放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用微火煨10分钟，用调稀的水淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅即成。
婴儿可以吃鹌鹑蛋吗？通过上问我们度知道了小孩是可以吃鹌鹑蛋的。因其具有较高的营养，对孩子的大脑发育有很大的帮助。鸡蛋对孩子的视力更好，再合适的时间段吃合适的食物，不但不会浪费不必要的金钱，还不会对孩子身体造成营养缺失。再好吃的东西天天吃就不好了，于是为了孩子能营养均衡，家长们不得为孩子想出各种方法让孩子吃。所以研究出了多种菜式，可谓是一周不重复，天天有新花样。不过还是要注意，让孩子补够营养即可，别太多食，负责会给孩子的消化系统加重负担。
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