正所谓,民以食为天。现代人对吃的越来越注重,尤其是对婴儿的饮食更是注重健康和安全。从前从未接触过的食材,现在人们也能接触到,但是对于某一种的食材的了解并不多。在这个快速发展的时代,各式各样的食材深入到人们生活中,甚至有许多的加工食物出现在人们的生活中。肉松是一种易消化有营养的加工食品,肉松不仅可以加入不同的菜品中,它还能作为零食单独食用,并且受到了很多年轻人的喜爱。那么,多大的宝宝可以吃肉松呢?
一、多大的宝宝可以吃肉松
给宝宝补充些肉类的食物,可以补充铁元素,比如说像瘦肉当中的铁元素含量就很高,在宝宝添加辅食的时候就可以加一些肉松,在添加的时候要注意,先来了解宝宝多大可以吃肉松。
六个月之后的宝宝给添加辅食的时候,可以给宝宝吃点肉松,加在稀饭中吃就好。
宝宝的饮食要尽可能的均衡全面一些,经常给宝宝换着花样的吃。偶氽给宝宝吃点肉松也不错,但是肉松在制作过程中,营养会有所损耗,尤其是超市购买到的肉松,大多数都是有添加一些色素或防腐剂等东西,所以给宝宝做肉松,最好购买新鲜的优质的肉,自己在家给宝宝做,这样更安全更放心。
二、肉松的制作方法
1、腌肉
将里脊肉洗净,切成2cm左右的方块(这里不建议切得太小,因为后面涉及到撕肉丝,太小不好弄),姜切片,放入肉块里,为了更好的去腥,用手抓5分钟左右,然后封上保鲜膜,静置1-2小时(春秋天室温静置就可以,冬夏就放入冰箱保鲜静置吧)。要做有味道的肉松的,在这个环节就放调味料一起腌制了。
2、煮肉
平底锅加水,将腌好的肉放进去,姜片不用拿掉,凉水下锅,煮开去浮沫子。然后将煮开的肉连同水,姜片一起倒入高压锅,煮肉模式。有放入调料的亲们,高压锅煮好后,要继续倒入平底锅,大火收汤,直到汤汁全部吸收掉。
3、撕肉
(最头疼的环节)将煮好的肉放凉,然后开始撕啊撕,我第一次纯手撕的,太累了,后来有人介绍说可以把肉装进保鲜袋用擀面杖擀,也可以用药杵子撵,大家可以都试试,看看哪种比较适合。
4、烤煎锅洗干净
什么都不要放,热好锅关小火,放入撕好的肉丝,记住,肉丝放入锅中,人就不要走开了,要不停的搅拌到肉丝变干,变色,关火,然后放凉。
5、打碎将烤干的肉丝倒入料理机打碎
可以多打一会儿,打的越细越好,这边就体现出你刚刚的肉撕的怎么样了。
6、再烤
将打碎的肉松,应该叫肉茸再倒入煎锅(煎锅提前热好)关小火,迅速搅拌,把水蒸气烤干,关火放凉便可以了。如果觉得还有大一点儿的肉丝,可以把做好的肉松放入保鲜袋,用擀面杖擀一下,很有效果噢。
通过阅读上面的内容对“多大的宝宝可以吃肉松呢?”这个问题进行了详细的讲解和分析。同时普及了关于肉松的知识。宝宝的饮食有很多方面是需要注意的,每个阶段的宝宝吃的都不一样。比如六个月之后的宝宝在喝奶的同时是需要吃辅食的,因此在这个时候可以给宝宝的辅食粥里加入一些肉松中吃就特别好。相对于在外面在外面购买的肉松,更提倡妈妈们可以在家自制肉松给宝宝们使用,大家只要按照上面给的肉松的方法制作就行了,这样的肉松干净健康。
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