火锅店是主要经营火锅料理的餐饮店铺，在全国各地尤其是南方有着众多大大小小的火锅品牌，在长沙也有不少火锅店。火锅一般而言，它是以锅为器具，加上热源烧锅底部，将锅里水或汤烧开以用来涮煮各种食物的烹调方式，其特色是可以边煮边吃，解郁除湿，适用于南方盆地、山川之气候。对于湖南人而言，一直都特别钟爱重和辣的口味，而火锅正好符合这两点，所以火锅一直很受湖南人的欢迎。那么请投资者随小编一起来看看下文：长沙开火锅店赚钱吗？
一、长沙开火锅店赚钱吗
首先大家要明白，火锅店的纯利润在百分之三五左右，那么意味着什么呢?意味着如果你当天的营业额在一万块钱，那么你一个天的纯利润就能够达到3500元左右，那么一个月就是十万以上了。对于自身而言，年如百万是十分轻松的。
由此可见，开火锅店是十分赚钱的，只要开得好，那么赚钱是毋庸置疑的。当然，也有人问如何才能够日营业一万元呢?其实很简单。假设你的店面在300平方，那么桌位就在30左右。一桌算6个人，一天保守翻台率60桌，以人均消费50来算，那么日营业就达到了一万五。减去店面的月租也能够轻松实现月纯利润十万以上!
二、如何经营好一家火锅店呢
1.锅底
做火锅，最重要的就是锅底了，这要看你是加盟，自创还是外购，加盟的话，若是大品牌，加盟费会比较贵，但是人气高有着品牌优势，而且省心省力一些。若是小品牌，加盟费一般，但口碑可能也一般，所以这要看个人选择。自创的火锅底料需要去学习炒料和菜品等等火锅相关技术技巧，还要另请火锅大师傅，外购的火锅底料，比较好慢慢筛选，菜品什么的多整理资料，请教配菜师傅。如何经营好一家火锅店?锅底至关重要。
2.地段选择
火锅店地段的选择同样至关重要，之前有朋友也问过我现在火锅店赚钱吗，其实地段选的好，有络绎不绝的客人当然是赚钱的。现在不再是酒香不怕巷子深的年代了，地段好的比如每天人流量是1000，转化了率是10%，就是100然前来消费，若没人花100元，每天的流水是10000左右，开火锅店赚钱不赚钱就很明显了。若人流量较少，顾客转化率低，月租相对较少一些，但是加上各种人工成本，可能并不会赚钱。
3.做好营销
如何开好火锅店，营销很重要。火锅店赚钱吗，和营销有着密切的联系。其实做营销说起来简单，做起来并不容易，现在这个时代，做传统的餐饮业也要学会运用互联网思维，吸引顾客的宣传当然还是依靠传统的线下方法，可以和小区物业、门卫合作，依靠他们进行宣传。同时现在都在讲究粉丝经济，可以聘请专业人士帮助火锅店做社群，在客人吃过饭后，以赠代金券或者礼物的各种方式拉客人进入群，和客人产生互动，同时运用公众号，官方微博等进行宣传和活动推广，增加在客户眼前的活跃度。
在长沙开火锅店赚钱吗？从上文的描述来看火锅店的纯利润能在百分之三五左右，只要经营得当，那么赚钱毋庸置疑。在长沙经营火锅店，投资者要注意对于火锅底料的准备、店铺位置的选择以及广告宣传三方面至关重要。要积极地学习火锅料理的相关知识，材料例如食材、底料的选取也要虚心请教。对于店面和经营位置的选择，遵循便利、的原则。投资者们还要注意的是开好一家火锅店可利用人力宣传和网络宣传等方式做好营销。总之在长沙开火锅店能否赚钱是需要投资者们认真对待的。
