随着人们生活的富足，食品的种类越来越多，除了正餐外，还多了下午茶、甜品等。喜食甜品，且大量食用甜品的人就容易患上糖尿病。这种吃出来的病，在饮食方面当然有着许多限制。所以，糖尿病病人的饮食需要受到严格的控制。今天，我们就来了解一下糖尿病吃什么食物。
糖尿病吃什么食物
1、蔬菜
吃蔬菜多吃带叶的绿菜，因其含膳食纤维较多，含碳水化合物少;尽量不吃油炸食物或多油的食物，油热量较高，容易导致热量超标;做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚;主食粗细搭配，根据身体状况选择合适的粗粮，例如老人消化功能差，粗粮不宜吃得太多;用西红柿、黄瓜来代替水果;喝汤时去掉上面的油。
2、鱼
一周吃1-2次鱼，鱼肉里含丰富的欧米伽-3脂肪酸，对血管有益。建议吃刺少的鱼，因为糖尿病患者一旦被刺扎了，伤口愈合较慢。另外，做鱼清蒸比红烧的好。吃带骨头的肉能增加进食的乐趣，且吃进的肉量不大，但须注意估算肉的重量;吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥肉。如血糖总控制不好的病人每天应该吃4-6顿饭，做到少食多餐。烹调过程清淡化”的原则，健康、美味可以兼得。
3、清淡食物
菜肴少油少盐 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
4、肉类
“多吃肉、少吃饭”并不科学 有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
5、粗粮
多食用粗粮 在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。
了解了这么多关于糖尿病饮食方面的问题，相信大家应该已经知道了糖尿病吃什么食物。对于家中有患糖尿病的家人，希望大家能监督他的饮食，帮助他控制病情。说到底，我们的目的不仅是告诉大家糖尿病吃什么和不能吃什么，我们是希望大家引以为戒，不要患上糖尿病。
