父母上了年纪，腿脚经常不利落，生活中的磕磕绊绊也是经常发生的，那对于我们子女来说，骨折就是我们最担心的。如果亲朋好友中有骨折的，那对我们的照顾水平真的是个考验。可是很多人都不知道，骨折的人如果在饮食方面有所注意的话，那对骨折的痊愈是非常有帮助的呢。你知道骨折食谱吗?你知道该给骨折的人吃些什么吗?下面本文就给大家介绍一下，骨折的人该吃些什么，骨折食谱是啥。
一、骨折食谱有哪些
为了促进骨折愈合,骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早,中,晚三个阶段,根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成.
1、早期(1~2周)：
受伤部位瘀血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期治疗以活血化瘀,行气消散为主.中医认为,“瘀不去则骨不能生”,“瘀去新骨生”.可见,消肿散瘀为骨折愈合之首要.饮食原则上以清淡为主,如蔬菜,蛋类,豆制品,水果,鱼汤,瘦肉等,忌食酸辣,燥热,油腻,尤不可过早食用肥腻滋补之品,如骨头汤,肥鸡,炖水鱼等,否则瘀血积滞,难以消散,会拖延病程,使骨痂生长迟缓,影响日后关节功能的恢复.在此阶段,食疗可用三七 10克,当归10克,肉鸽 1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日 1次,连续 7~10天.
2、 中期(2~4周)：
瘀肿大部分吸收,此期治疗以和营止痛,祛瘀生新,接骨续筋为主.饮食上由清淡转为补充高营养,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤,田七煲鸡,动物肝脏之类,以补给更多的维生素 A, D,钙及蛋白质.食疗可用当归 10克,骨碎补 15克,续断 10克,新鲜猪排或牛排骨 250克,炖煮 1小时以上,汤肉共进,连用 2周.
3、后期(5周以上)：
受伤 5周以后,骨折部瘀肿基本吸收,已经开始有骨痂生长,此为骨折后期.治疗宜补,通过补益肝肾,气血,以促进更牢固的骨痂生成,以及舒筋活络,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动,恢复往日的功能.饮食上可以解除禁忌,食谱可再配以老母鸡汤,猪骨汤,羊骨汤,炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒,鸡血藤酒,虎骨木瓜酒等.食疗可用枸杞子 10克,骨碎补 15克,续断 10克,苡米 50克.将骨碎补与续断先煎去渣,再加入另 2味同煮粥进食.每日 1次, 7天为 1疗程,每 1疗程后间隔 3~5天,共用 3~4个疗程.
看了本文的介绍，你照顾骨折病人的食谱对吗?你知道骨折食谱了吗？骨折的病人一定要避免食用太凉的食物，对于一些脊柱、骨盆、下肢骨折的病人来说,饮食中要注意增加纤维含量高的食物,避免便秘;而那些有糖尿病、肾病或肝病等疾患的骨折病人，饮食原则必须兼顾，否则不利于整体健康的恢复。所以如果懂了这些知识，骨折的病人一定能尽快恢复。
