水煎肉和烤肉是两种不同的美食，但是现在很多餐馆将两者结合起来，那么水煎肉和烤肉有什么不同呢？两者是如何结合？其实水煎肉是一种比较健康、讲究营养搭配与营养价值的食物，是一种集健康、环保为一体的新烤肉方式，可以有效控制油脂，并且使肉保持湿润，而烤肉就不一样了，烤肉口感更为干燥，营养价值流失，而且这种单纯的烤肉会造成不必要的浪费。这两者之间的不同也造成了经营策略的转变，传统烤肉面临着转型的要求，它采取了与水煎肉结合的方式，受到更多大众的喜欢。
水煎肉和烤肉有什么不同
一、水煎肉是什么
国人想吃韩餐，这成为了一种愿望，不用去韩国，就能享受到美食，这是多么的好。韩餐荣誉出品的水煎烤肉，是个非常好的品牌，汇聚各种营养**的菜系美食，具有广阔的市场钱景，盈利**，技术加盟有利润可得。
在加盟水煎技术的时候，许多人都考虑到加盟的资金。有的人并不是那么的有钱，在技术加盟的时候，自然就会考虑万分。韩餐研制的水煎肉、盈利*、操作易学、经营简单，具有划时代意义的标志性美味水煎肉，引领韩餐界。崇尚重营养与养生搭配，并保留食材朴实无华的原汁原味，其朴实中蕴含了肉食文化，平凡中深藏着健康之道。
由于现代生活节奏的加快，使得水煎肉在市场上日益流行，凡是较为有名气的韩餐店都可以日进斗金，不得不说这是非常好的投资项目。那么到底我们引进什么样的技术产品好呢?这是每位创业投资者共同关注的一大问题，水煎技术加盟，我们一起了解一下吧。
****成为当下越来越多人的共识，人们对于养生性的要求也不断提高，而这一点在水煎肉同样得到了满足。水煎肉深入挖掘肉品的营养价值和营养搭配，韩餐不断推陈出新，经过十年的整合调味料和食材，于正式推出“水煎烤肉“，既掀起了一股韩餐主流，又推出美味养生佳品，呈现超高人气。
水煎肉集中中国传统饮食文化与韩国现代时尚的饮食，制作上具有独到的技术和秘诀，真正做到了符合营养、美味、时尚、健康、趣味的饮食标准。是一种健康、环保为一体的新烤肉方式，在“煎肉”过程中，能锁住食物营养成分，且非高热量、高油脂，在未来发展中将成为取代传统烧烤的创新方式。
韩餐专业市场开发指导团队协助选择开店地址，确保成本合理化，人流、利益巅峰化。凭借多年经验积累，为技术加盟投资者提供合理实用的餐饮方案。将会专业培训加盟投资者关于采购、定价、成本核算、毛利控制等餐饮专业和知识，以专业、全面的理论和实践支持，快速达到高水平营业标准。
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二、水煎肉到底是谁发明的
来自朝鲜半岛，在很小的时候就跟随**韩餐大师学习朝鲜料理、韩国料理及日本料理，自幼便有的创新精神和实干精神一直存在于的职业生涯中，令他做什么都比别人更快一些、更准一些。当时的悟性极高加之深爱韩餐事业，得到前辈大师真传且青出于蓝，成年后又在朝鲜半岛各地学习深造，融会贯通韩餐饮食文化精髓。
他再次找到接下去的方向，于是，在2004年2月初，有了自己的想法。就是如何在传统炭火烤肉基础上升华，不论是投资者还是食客，使之从利润增长点、口味、口感，既达到养生的目的，也要达到高端的口感和品质。
当所有人还沉浸在传统炭火烤肉改良的时候。依据韩餐市场不满足现状的需求以及汲取韩餐饮食文化精髓，又一伟大设想蠢蠢欲动。煎烤盘的发明横空出世。让食客们又一次尝试到了舌尖上的美味。即炭火烤肉肉品、肉质的食材结合水煎肉煎盘，这样的奇想，让牛肉的肉质在使用煎盘时烤出的肉品起到了一定的口感，让食客们尝到食物本应该有的味道。不仅如此，结合中韩两国千年的时令饮食法则，将肉食文化结合养生健康理念，在口味上，做出了大胆的创新和尝试。将炭火烤肉味制不同的口味中研究，结合炭火烤肉味制中的精华，从调味料中又提取适合的口味和口感，用天然的各种时蔬和水果配制而成。这样的创新，使水煎肉和炭火烤肉有了明显的区分。水煎肉的口感滑润细腻，而炭火烤肉的口感则是干燥，并且出现焦黑的迹象。
水煎汁的由来，就是汲取炭火烤肉中的味制精华。而此时的，却又费尽心思的想要创造出更具有品位、更具有水准的烤肉，研制出水煎肉。它的出现满足了食客对口味、烤食文化的多重需求。水煎肉，在那个时间，那个时候，风靡一时，**代表性的由辽宁省沈阳炭火烤肉店所享有。当时的，拥有千平，专门为水煎肉做专门的指定的门店，欢迎程度不言而喻，深受消费者一致**。
当所有人都沉浸在水煎肉时，为了让美食满足消费者的味蕾，不断推陈出新，经过十年的整合调味料和食材，掀起了一股韩餐主流。
三、水煎肉和烤肉有什么不同
1、传统烤肉，传统烤肉也称炭火传统烤肉，即干湿烤肉，是朝鲜烤肉与中式烤肉相结合的美食。辅以不同酱汁、味汁蘸食，在烹饪技法上，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。几乎所有的荤素原料均可选用。
2、当进化遇到美味时，所谓的味汁蘸食也就逐渐衍变成为如今的具有营养价值的水煎汁。
3、对食客来讲，传统味道无法改变，没有食欲;
4、而对食客更多意义的却是影响食欲，它的弊端在于：经常烤着，口腔造成干涩;经常烤着，导致食物在烤制烧焦后，影响食欲和美观。
5、传统烤肉给投资者造成的弊端：
Ⅰ、人员的增加，导致了工作的繁琐;
Ⅱ、费用的增加，加剧了投资者的资金调配;
Ⅲ、碳火使用率增加，对社会环保具有影响。
正是因为这些弊端，使研发出适合中国民情的饮食口味——湿式烤肉又称水煎烤肉。
水煎肉和烤肉有什么不同以上已经给出答案，因为两者的不同面临的市场环境也不同，现在更多的年轻人选择更加****的方式，而烤肉虽然一时过瘾但是其中的营养含量也流失掉，而且过于刺激，水煎肉则口味丰富，营养价值高，充分发挥食物的作用。现在很多韩国料理店采用这种经营方式，将两者搭配，增加花样，这种店但是收益却不小，如果你也有意愿随时可以考虑加盟，选在一个比较繁华的地方受众相对比较广，那么顾客一定不少，利润空间很大。
