加盟有风险，投资需谨慎
之前已经介绍过餐饮店选址关于周边环境、顾客流量方面的禁忌了，但是一家好的店址，竞争环境以及交通情况方面的因素也十分重要。
竞争环境
1、竞争对手业绩不佳，附近其它连锁（如有）也是生意不好。
2、竞争对手餐厅动线较大，本店址动线较小或通路狭窄。
3、竞争对手商品较本店丰富。
4、竞争对手店型标准，而本店面积较小，或为变形店等非标准店类。
5、在市场饱和后才开此店，虽然是以竞争对手会闭店为前提，但无法确保可以形成压倒性的优势来对抗竞争对手。
6、也许现在没有竞争对手，但将来如果对手出现，本店址有可能在餐厅条件、商品丰富度上形成劣势。
7、店址前身是贩卖与本店址相关的产品或服务的餐厅，但因营业额不佳而退出市场。
交通情况
8、虽然是面对外面的街道，但是內巷反而比店址有更多的人流。
9、虽然位于外街，但对面的人流量较多。
10、在狭小的范围内有很多的车站（地铁出入口），使得徒步动线分散。
11、本店址前没有设置人行道，或步道狭小步行困难。
12、店前道路上停车困难，夜间的出租车或等车的人要上车很困难。
13、因为餐厅条件的限制，午餐的尖峰时间带无法满足外带的需求。
14、餐厅入口与道路有高低差或斜坡等，影响徒步来店客接近本店。
如果连同周边环境、顾客流量等方面的禁忌，你的餐饮店占据看超过一半的选项，那么可以考虑重新挑个好地方了。当然，餐饮店生意的好坏并不完全取决于店址。可鱼可饭就会在加盟店运营期间，根据季节、节日等因素推出合适的引流、促销活动，还会定期更新产品，提升顾客的新鲜感。
现今的餐饮行业已经是一片红海，无论是从口味、食材、主厨、营销等任何一个单一方面寻找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐饮人想摆脱同质化竞争的困境，不想跟同行打价格战，但是又困于没啥可创新的。这种困局要如何突破？不妨从发现新品类的方向去突围！创立一个市场中没有的新品类是很困难的，但是找到一个顾客心智中没
虽然五一才刚刚过去，但餐饮人已经在为即将到来的母亲节做准备了，但大部分的餐饮店对于母亲节的活动策划还停留在打折、送菜、送优惠券等套路上。事实上，任何节日活动，都要注意3个特点，那就是活动得带动当天店铺的人气、提升后续消费力以及增加顾客粘度，只有满足这3点，才算是一个合格的营销活动。下面有几点惯用套路
今年“五一”，给初夏的消费市场开了一个好头，据美团数据显示，“五一”假期前三天，全国生活服务业线上日均消费就较2019年同期增长了133%，国内餐饮消费更是较2019年同期增长92%。此外，商务部大数据监测也表明，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。“五一”消费市场的火热，是显而易见的，
将餐饮店门前的人流量变成客流，主要是得经营好店面外的场地，让路过的客人能被吸引到，提起进店的兴趣，这就需要对店面的“外表”好好下功夫了！1、店外拦截，外场地贴、指示标示、帐篷、礼品堆头、摆桌等帐篷、礼品堆头、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向，要对门前经过的客户形成聚流，而不是分流效应，根据门店前客流
餐饮店选址的重要性，是每个餐饮人都需要了解的。一个好的店址，向来都是与周边环境的各项要素紧密相关的。比如街角附近是就是可鱼可饭的选址团队会为加盟餐饮店的选择的地方，因为那里汇集这四面八方的人流，无论是顾客立足时间、品牌曝光度还会门店展示面都更胜一筹，其次是街道两端的入口处，也是客人会驻足停留的地方。
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