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煌旗小吃培训和食为先哪个靠谱

2023-09-14 12:19 来源:东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司 浏览:630
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    手撕鸡是一道汉族传统名菜,归于川式凉菜。一般选用三黄鸡为质料,其间,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶亮而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,较之于一般的鸡肉美食。手撕鸡是川菜的一种,鸡肉较富弹性,喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。深受四方宾客欢迎。

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    食为先手撕鸡培训内容:

    1、手撕鸡系列的系统讲述;

    2、手撕鸡系列原料的选购;

    3、手撕鸡系列食材的预加工;

    4、手撕鸡系列加工的基本标准;

    5、手撕鸡的工艺步骤;

    6、手撕鸡系列经营定价原则;

    7、系列调味品及原料的货源渠道;

    8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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