五里堆爆出一家火锅界的黑马
转型做起小盘菜
人均不贵吃到扶墙出！
![藏在五里堆的地道重庆火锅！一家火锅界的黑马，人工炒制锅底]( "藏在五里堆的地道重庆火锅！一家火锅界的黑马，人工炒制锅底")
老板亲手炒制纯手工锅底
专做重庆地道口味
石柱红、新一代、印度椒
三种辣椒精确配比辣而不燥
4斤牛油 3斤老鹰茶，久煮不上火
秘制辣卤耙软入味卤香四溢
还有绵阳少见的特色滑肉
正宗重庆做法，一口就上瘾！
从重庆搬来的正宗口味
老板是重庆人，也把正宗重庆口味搬来了绵阳，锅底都是由老板亲手炒制，还原地道的重庆老火锅味道。
光是炒制底料选用的辣椒就有三种，石柱红、新一代、印度椒，按照精确配比而成，吃起来辣而不燥。
一口锅底就有4斤牛油，加入3斤每天现泡的老鹰茶，祛火除燥，多吃也不会上火，煮开便鲜香四溢。
转型做起小盘菜，性价比更高
之前店里是做大盘菜，疫情过后为了让菜品价格更加平民化，转型做起了小盘菜，价格更低但份量实在，性价比更高！
“秘制辣卤耙软入味”
他家的辣卤系列也是老板亲自卤制的，先用秘制卤料卤制10分钟，再放在卤水中静置2小时，这样卤出来的菜品完整又入味。
单吃能尝到浓厚的卤香，小编更偏爱倒进锅里煮上一会，待卤香味和锅底的醇厚鲜香融合，味道层次更丰富。
辣卤耙翅尖着实让小编这等翅尖爱好者一吃就爱上，煮过后耙软入味，一抿脱骨。
为辣卤小鸡蛋爆灯！卤制过的鹌鹑蛋吸收了红油的辣，一口一个简直停不下来！
“重庆特色滑肉是必点”
正宗重庆做法的特色滑肉一定要试试，平常在火锅店一般见不到这道菜，小编也是第一次见。
滑肉一定在锅里多煮一会，煮透后晶莹剔透，滑而不腻，第一口就惊艳！
“卤香脆肚”
第一次尝试毛肚的这种吃法，没想到也收获到意外惊喜。
久煮不老，爽脆弹牙，脆肚上挂满红油，一口下去汁水四溢，特别上瘾！
“鲜鸭肠”
鸭肠新鲜欲滴，粉嫩的样子尤其诱人。在锅里“七上八下”后捞起，脆嫩十足。
“还有这些”
水晶包、蟹柳棒、火腿肠、鸭血…每一款都是火锅绝佳搭配。
古典中国风，聚餐好去处
近千平面积，堂子很宽敞，木质桌椅、镂空木窗、红灯笼…古典中国风装修风格，就餐环境典雅舒适。
多人就餐也可以选择包间，朋友聚餐好去处！
陈氏火锅
地址：游仙区五里堆38号富临原山21栋1-2层1号
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