去吃火锅时，聪明人从不点“清汤锅”，老板：这才是“内行人”

去吃火锅时，聪明人从不点“清汤锅”，老板：这才是“内行人”！

现在已经步入夏天了，大家可以感受到天气的炎热。虽然在夏天，很多人都是爱吃冷的东西，比如冷饮，冰淇淋等等。但是作为一名吃货，即使是在夏天，笔者对火锅的喜爱仍然是不可自拔的。夏天一边开着空调，一边吃着火锅，简直就是一种享受，人间美味。

对于火锅的痴迷，让每一个吃货都乐此不疲。不过，吃火锅也有吃火锅的诀窍，比如在去吃火锅的时候，聪明人从不点“清汤锅”，大家知道是为什么吗？

众所周知，咱们在吃火锅的时候，一共有两种火锅底料可供选择。一种是辣汤锅，一种是清汤锅。当然，咱们大多数朋友在选择的时候，都会选择辣汤锅，毕竟吃火锅就是吃辣味的。而且辣汤锅不仅非常香辣，将食材放进里面煮过之后，口感也会更好。

但是，对于一些不怎么能吃辣的人来说，辣汤锅就不是一个很好的选择了。特别是在夏天，如果吃上辣辣的火锅，即使是在空调房里，也会浑身冒汗，十分不舒服。所以，很多人在夏天吃火锅的时候，会选择“清汤锅”。

现在许多火锅店里，都会有清汤锅底，比如玉米排骨汤底，番茄汤底，冬瓜汤底等等。当时服务员告诉我们的是，这些汤底都是经过大骨长时间熬制而成，营养补钙，而且汤都是奶白奶白的，看起来十分有食欲。

于是，许多不想吃辣的人，都会选择这种清汤锅底，吃起来口感也是非常棒。但是，为何说聪明人不会点“清汤锅底”呢？其实道理很简单，那就是我们被忽悠了。虽然服务员告诉我们，这些清汤锅底都是经过大骨熬制而成的。但是实际上，很多商家为了节约成本，都是拿着一些骨汤粉和果糖粉一起制作而成的。这样就导致汤虽然颜值很高，但却没有任何营养，因为全都是添加剂！

而肠胃不好的朋友们，一旦喝了这种清汤，就容易上吐下泻，对身体非常不好。很少有火锅店会拿新鲜的大骨熬制清汤作为清汤汤底了，这也不算什么黑心，只是行业的一个内幕罢了！所以，连火锅店老板都说，来火锅店点辣汤的，才是内行人！

辣汤不仅用料更足，而且也更真一些。只是对于那些口味比较清淡的人来说，辣汤的口味是无法接受的。如果我们想喝骨汤，大可不必去火锅店喝，可以直接去一些专门熬汤的店子喝，他们熬出的汤，无论是口感还是营养，都比火锅店好多了。

所以，以后大家去火锅店选底料，最好还是选择辣汤底的，这样花一样的钱，能体验到更好的服务，当然，这只是笔者的一点建议，具体怎么做，还得看大家自己的了。

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