多春鱼的做法有很多种，有些人爱吃煮的、有些人爱吃烤的、有些人还吃炒的等等。很多小伙伴都爱吃多春鱼，对于多春鱼怎么做好吃的方法就更加的关心了。好吃的多春鱼不仅仅要鱼本身新鲜，你对多春鱼的做法准备都需要细致耐心，才可以成功的做出美味的多春鱼。
多春鱼怎么做好吃
多春鱼原产于日本，因雌鱼肚中有很多鱼卵，因此得名“多春”。多春鱼含有丰富的蛋白质和矿物质盐。鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑。多春鱼的营养价值很高。能够很好的起到明目的作用，特别是适合小孩食用，鱼肉中还含有大量的无机盐，是钙的良好来源。美味的多春鱼可以通过炸、烤来制作。
1、烤多春鱼
准备多春鱼450g、盐、料酒、黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱、柠檬等材料;
其次，多春鱼洗净(不必开膛否则鱼籽会漏出来)用盐和料酒稍微腌一会儿;在鱼身上涂抹适量的各种酱料;在烤架或者锡纸上抹少量油(多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度预热的烤箱中;烤箱上下火烤15分钟左右，中间取出翻面再刷点酱料，烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面。
烤多春鱼食材并不是很多，但是烤多春鱼前，需要对多春鱼进行腌制，这样制作出来的鱼，在肉质上，才会十分鲜美，吃的时候利于人体健康。
2、鱼露烤多春鱼
准备多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量等材料;
其次，将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟;把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好;用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。
3、香酥多春鱼
准备多春鱼，红薯淀粉，盐，辣椒粉，花椒粉等材料;
其次，把多春鱼从头部把腮和肠子拉出来、冲洗干净、记住不要破开哦、不然满满地鱼仔就没有啦、用姜和盐腌制片刻、红薯淀粉50克用一个鸡蛋液化开备用;把多春鱼均匀的裹上淀粉蛋液、继续腌制10分钟;锅里加入菜籽油、油温7成热的时候下入裹好蛋液的多春鱼、中火炸到酥脆即可;炸好的多春鱼，撒上花椒粉，辣椒粉，和椒盐即可。
对于多春鱼怎么做好吃的回答，我仅用一个烤字就可以回答了。你欲想制作出美味的多春鱼，就掌握好烤鱼的技术吧。因为，多春鱼用于烤制是最美味鲜香的，烤制的多春鱼可以做到即使干烤也不失原有的鲜美。当你尝试过烤制的多春鱼以后，你一定能体会到流连忘返的感觉。
