奶茶店要不要引入团购模式？

一到炎热的夏天，说到消暑解渴很多人自然而然就想到了奶茶，说到奶茶呢，很多人就自然而然以为这是一个新时代的产品，其实奶茶在我们国家也有上千年的历史了，早在元朝的时候奶茶就已然成为了我们国家北方游牧民族的常用饮品了。近年来随着商品经济的发展，一直被北方游牧民族钟爱的奶茶也逐渐的走入了大众的视野，很多朋友也因为各种原因开起有自己特色属于自己的奶茶店，也有着属于自己的的经营模式，今天我们就来看看奶茶店要不要引入团购模式？

奶茶店要不要引入团购模式?

奶茶店要不要引入团购模式?通常来说，有团购意向的奶茶饮品门店，多少都存在一定程度的不可更改的客观因素限制，如地理位置欠佳、产品还没有被大众认识了解，或营业利润与预期存在差距，无论其自身客观因素如何，团购达成最终带来的附加值范围、产品的认知、人气聚集、营业利润达成、品牌形象都是商家决策看好的主要因素;因此，正是附加值带来的系列价值，催促了很多的门店会考虑加入团购的行列之中。

请冷静分析你自身门店的综合状况，再决定是否加入，因为，在过往的几年中，团购行为所带来的提速效果，也使一部分门店因此而亏损乃至关闭的情况(出名的也有很多)，团购，并不是所有的餐饮门店都适合。

虽然一些饮品商家获得了短暂的火爆，但是很多是在赔本赚吆喝，有些商家不得已虚报抬高菜价，再做低团购价;有些商家开始偷工减料、虚报斤两;再加上有些商家对客流估算不足，难免在菜品和服务上出现问题，让顾客失去了来本店再次就餐的信心。习惯了团购，也就跟“吸毒”一样，“食之无味，弃之不舍”。

团购并不等于超低价策略，可以有选择的根据菜品的利润来适当的做团购。最主要的是团购不能给餐饮商家带来太多真正的目标顾客，长期的低价会让顾客对产品的价值观降低;那些整天游离在团购网站上的团粉们更多地关注的是低价实惠，尝试新鲜。一旦商家恢复原价销售的话，这些团粉们不见得会再次光顾。

另外，团购对于商家也会带来不利之处

第一、伤害品牌

参与团购活动能为你带来新顾客，这毋庸置疑。但是你有没有考虑到原本忠实你品牌的老顾客呢。于是会造成老顾客纷纷转向团购，以节省更多钱。当你日后不再参加促销的时候，新老顾客们就会不大愿意用原价购买了。

第二、没有回头客

团购网带来的顾客回头率是很低的。据统计，回头率的比例大概只有19%，当然它还会随产品不同的类别变化，有可能更低。有些人只为优惠而来，也许你永远再也看不到他们了。

第三、团购商品不赚钱

这跟第一点其他差不多。你的参与团购成本是：团购商品成本(运营成本 产品成本) 支付给团购网的费用。通常参与团购的商品都不赚钱，有些还是贴钱生意。在参与团购活动之前，千万要算好。

奶茶店要不要引入团购模式？这个经营模式，还要从自身的实际情况出发，团购虽然能短暂的提速，但是它所带来的负面的效益也不少，比如不能提升你的品牌形象，经常进行团购活动，会让人那些正价买你产品的顾客觉得你的产品容易贬值，有人会因为便宜而来购买，回头客也会相对减少，还有就是团购涉及到增加成本，减少利润，更有甚着是贴钱赚吆喝，不能对产品的质量有着保证。所以各位朋友在参与团购活动的时候，千万要算好成本的问题，免得让自己得不偿失。