不知道有没有人喜欢吃猪皮？现在物质生活水平很高，很多人不愿意吃这些东西，更喜欢吃一些美味的，昂贵的东西。但是却不知猪皮的好处，猪皮的蛋白质含量非常高，可以补充胶原蛋白，对于皮肤作用明显，它还有养发，延缓衰老，增强骨骼等功能，作用很多。
一、猪皮的好处
1、护肤
猪皮的蛋白质含量非常高，而且猪皮含有的蛋白质中，绝大部分都是弹性蛋白和胶原蛋白，这两种蛋白质对皮肤是非常好的。弹性蛋白能增加体肤弹性，从而让皮肤变得光滑、紧绷。可改善皮肤松弛下垂的症状。胶原蛋白可以让皮肤细胞变得饱满，从而让变皱的皮肤变得光滑，从而减少皱纹。所以，吃猪皮对皮肤是非常好的。
2、养发
猪皮中的胶原蛋白是一种很好的营养素，可以促进头发的生长，而且可以让发质变得乌黑亮丽。所以有着一头长发女性朋友，想要让发质变好的话，不妨定期吃一些猪皮来改善发质。
3、延缓衰老
猪皮中的蛋白质大多数都是胶原蛋白，大家都知道，衰老最明显的症状就是皮肤衰老，而胶原蛋白能防皱、保湿、紧肤、营养、修复和亮肤，从而让衰老的皮肤恢复弹性、消除皱纹、提亮肤色，从而让人看起来更年轻。
4、强健骨骼
猪皮中的胶原蛋白是骨骼中的重要物质，它的存在可以提高骨骼的弹性和韧性，如果人体缺乏胶原蛋白的话，骨骼就会变得很脆，容易被折断。所以，吃猪皮可以补充胶原蛋白，从而起到强健骨骼的作用。
二、经常吃猪皮好吗
什么事都要讲究个度，过犹不及。适度的食用猪皮是不错的。下面是一些资料，希望对你有帮助。猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。
一般人群均可食用。
适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用;
外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。
现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
猪皮的好处如此之多，我们可不要因为自己的偏见错过了这样一道滋补的美味佳肴。其实，猪皮一直以来来都是美容良方，有非常强大的作用。美容养生这种事情不要想着速成，吃药等是没用的，欲速则不达，对身体伤害也大，不如慢慢食疗。
