冬虫夏草又称冬虫草、中华虫草，是一种真菌。同时它也是一种珍贵的药材，可以调节免疫系统，抗肿瘤，抗疲劳等。它的营养价值非常高，可以满足人体所需的多种营养。作为一种食材，有着多种吃法。冬虫夏草吃什么好？让我们一起看下。
一.冬虫夏草吃什么好
主料
鸽子1只 虫草适量
辅料
盐少许
步骤
1.鸽子一只，抹一层盐，再用清水洗干净，砍成小块。
2.虫草洗净尘土后放入炖盅，放入鸽子肉。
3.放入炖锅，一次性加足水量。
4.选择虫草功能，开始炖制。
5.炖好后加适量盐调味即可食用。
二.冬虫夏草滋补炖汤的做法
主料
乌鸡半只
辅料
油适量 盐适量 冬虫夏草7条 鹿茸4g 红枣32g 党心10g 桂圆肉10g 姜片适量
步骤
1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
3.准备这次的汤料。
4.将红枣去核。
5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
8.期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)。
9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。
三.冬虫夏草炖排骨的做法
主料
猪小排200g 冬虫夏草3g 西洋参片15g
辅料
盐适量 生姜适量
步骤
1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净
2.冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起
3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片
4.准备生姜片
5.把食材先放入炖盅
6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味
7.之后把汤水倒入炖盅
8.加入适量生姜片
9.调制炖2小时
10.汤很鲜的，无需再加鸡精调味
11.口感醇厚，回味甘甜很棒
四.虫草花蒸鸡的做法
主料
虫草花10g 鸡翅根500g
辅料
油适量 盐适量 生抽1勺 料酒1勺 生粉适量 胡椒粉适量
步骤
1.鸡翅根洗干净砍小块。鸡翅根加盐，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓匀，腌制1小时。
2.虫草花洗干净，用水浸泡。
3.把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油。
4.大火蒸12-15分钟即可食用。
五.虫草鸡腿煲的做法
主料
鸡腿150g 虫草花100g 豆苗300g 葱片20g 姜片20g 蒜片20g 料酒10ml 鸡汁2滴
辅料
油适量 盐适量
步骤
1.鸡腿洗净剁块备用
2.虫草洗净，豆苗去老根，葱姜蒜切片
3.调味料备齐
4.鸡块放入冷水锅中，水开焯水捞出
5.放水烧开水的砂锅中加少许料酒
6.在加入少许盐
7.再下入虫草和葱姜蒜
8.开锅盖盖改小火煲30分钟
9.最后下豆苗
10.再次开锅点几滴鸡汁即可关火享用了
冬虫夏草吃什么好？其实冬虫夏草有着多种吃法，最常见的有以下几种吃法。例如冬虫夏草滋补炖汤、冬虫夏草炖排骨、虫草花炖鸡、虫草鸡腿煲等。此外还可以加入其他的食材一起炖，味道都极其鲜美，还能保留它最大的营养价值。
