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怀孕可以吃白芸豆吗

2022.06.18 00:55 来源:网友投稿 浏览:4446

白芸豆这种食物可能对很多人来说是比较陌生的,但如果经常关注美食和养生的人,就会对它有所了解了。白芸豆是豆子中的一种,营养价值很高,营养物质很多,喜欢吃豆类的朋友不妨尝试一下。那么,怀孕可以吃白芸豆吗?一起来看看。

一.怀孕可以吃白芸豆吗

芸豆属于温性食品,具有利肠胃、止呃逆、益肾补气的功效,富含蛋白质、粗纤维、氨基酸、维生素以及钙、铁等微量元素,能够提高免疫能力,增强抗病力,对准妈妈的好处:芸豆属于杂粮,富含铁及各种维生素,能够预防准妈妈消化不良,提升准妈妈的免疫力,增强疾病抵抗能力,而粗纤维的芸豆也可以防止孕期便秘不适。 

对胎儿的好处:芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰富,可通过胎盘传递给胎儿,有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育,提升宝宝的智力,使大脑灵活、敏锐,还能提高胎儿的记忆力。

二.卤煮白芸豆的做法

主料

白芸豆200g

辅料

八角2颗 盐适量 花椒适量 大葱1段 姜1块 酱油适量 冰糖适量

步骤

1.白芸豆洗净,清水浸泡一夜

2.准备好材料

3.锅中放大量水、将辅料放入

4.大火烧开之后、转中火煮30分钟

5.加入适量酱油

6.放适量盐

7.收干汤汁即可

三.白芸豆猪蹄汤的做法

主料

猪蹄580g 白芸豆170g

辅料

香葱适量 盐适量 料酒适量 味精适量

步骤

1.准备好所有需要的食材:猪蹄(已清洗焯水)、白芸豆(已泡发)、香葱

2.将已泡发好的白芸豆淘洗一下。

3.将已焯水的猪蹄和淘洗好的白芸豆下入高压锅中。

4.随后,加适量的料酒。

5.加入一些清水。

6.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.然后,加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味翻匀。

11.最后,搁入香葱,即可。

四.白芸豆烧鸭掌的做法

主料

鸭掌400g 白芸豆200g

辅料

干红辣椒适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 白糖适量 盐适量

步骤

1.鸭掌、白芸豆、干红辣椒、八角、姜备好。

2.白芸豆洗净放入高压锅里,加入水,水量为没过白芸豆的约0.5厘米,压15分钟。

3.鸭掌洗净放入锅中,加入没过鸭掌的水煮沸,然后捞出洗净沥干水分备用。

4.鸭掌剪去指甲,白芸豆从高压锅内拿出装入碗中,干红辣椒洗净沥干水份,姜切片备好。

5.另锅下油烧至六成熟,放入姜片和干红辣椒爆香。

6.然后把鸭掌、白芸豆放入,倒入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

7.加入没过鸭掌的水,放入盐和八角,盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮1个小时。

8.中途翻动二、三次,让鸭掌上色均匀,也防止白芸豆黏锅。待汤汁收浓,白芸豆软绵,鸭掌根部的骨头露出来就说明烧好了。

怀孕可以吃白芸豆吗?答案自然是百分百肯定的了,孕妇肯定是可以吃白芸豆的。白芸豆不仅味道好,而且对孕妇和胎儿都有很多好处,尤其是对于胎儿的成长和发育有着极大的帮助,怀孕期间经常吃白芸豆对胎儿的智力和记忆力十分有益。

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