红小豆是比较好吃的豆类美食，大家知道红小豆和赤小豆的区别吗，喜好吃红小豆和赤小豆的人可以看看这两款美食的不同之处该怎样区分，是我们比较爱吃的美食之一，这两款美食是可以自己做的美食，大家还可以看看这两款美食的功效。
一.红小豆和赤小豆的区别
赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。
赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。
红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。中医认为，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。
二.赤豆小元宵的做法
食材
主料
红豆250g 白糖1大勺 花生米150g 小元宵250g
辅料
美的电压力锅1只
步骤
1.准备好红豆，花生米和小元宵
2.红豆与花生米洗净后，倒入电压力锅内胆中
3.加和适量清水，放入电压力锅中
4.合上盖子锁住，启动“豆/筋类”按键
5.电压力锅开始工作
6.中途会自动排气
7.时间到，电压力锅发出提示音
8.另取一砂锅放入少许清水煮开
9.倒入小元宵，搅拌下加盖大火炖煮
10.打开电压力锅
11.待小元宵全部浮起时，舀5大勺煮好的红豆花生米，放入砂锅中
12.再次煮开后，加入1大勺白糖
13.搅拌均匀后关火
14.盛入碗中，趁用食用
三.猪肚赤小豆汤的做法
食材
主料
猪肚1个 白果100g
辅料
盐适量 云灵4块 白术适量 薏米适量 赤小豆适量 蜜枣6个 酱油适量
步骤
1.准备好猪肚1个
2.准备好白果
3.准备好其它的汤料
4.用清水把猪肚洗净后用盐搓，再用清水洗，反复2次
5.准备好腌制过的蜜枣
6.再把猪肚放入已煲开水的锅内滚3分钟
7.捞出上碟备用
8.放水，加入其它的汤料
9.把猪肚一起放入汤锅内
10.煲2个多小时，下盐搅拌一下，就可饮用的啦
11.至于猪肚可取出
12.把猪肚切片
13.放于碟中，再撒上酱油也就多了一个肉的菜啦
我们懂得了红小豆和赤小豆的区别以后，大家还可以看看这两款美食的选购方式，要把这两款美食做的比较好吃，首先要学会怎样挑选这两款美食呢，都是对于我们身体比较滋补的美食，所以我们可以选择自己比较喜欢吃的美食来改善自己的身体素质。
