红豆的口感比较好,很多人都爱吃红豆,那么,大家知道红豆怎么做好吃呢,可以看看文章是怎么介绍的呢,这款美食是可以和很多食物一起吃的美食,是作为早餐或者午餐比较好的美食,大家可以看看这款美食的具体做法哟,
一.红豆怎么做好吃
食材
主料
红豆100g 陈皮1块
辅料
冰糖适量
步骤
1.备好材料红豆和陈皮。将红豆泡一下,比较易煮,还可去除一些豆腥味。
2.将红豆和陈皮都清洗一下,捡除一些坏红豆。
3.将红豆和陈皮都放到锅中,注入1000ml的水。
4.高压锅设置到豆类档,接通电源。
5.解压后放入冰糖,或白糖、红糖都可以。
6.红豆破皮,起沙。
二.红豆酸奶冰沙的做法
食材
主料
红豆150g
辅料
红茶冰块适量 蜂蜜适量 酸奶适量
步骤
1.自制的酸奶
2.红豆用清水浸泡6小时
3.加入锅内倒入清水
4.盖上大火煮开后转中小火煮至红豆熟
5.之后沥出水分用蜂蜜调味
6.准备好红茶冰块
7.用刨冰机刨成冰沙
8.先把冰沙放入碗中再加入酸奶、红豆最后再淋上适量蜂蜜即可
三.椰汁红豆糕的做法
食材
主料
红豆130g
辅料
清水125g 白砂糖180g 马蹄粉125g 椰浆400ml
步骤
1.准备所需材料。
2.红豆提前泡5小时以上。
3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
4.清水加入椰浆。
5.搅拌均匀。
6.将一半椰浆加入马蹄粉。
7.充分搅拌,直到无颗粒为止。
8.另一半椰浆加入白糖。
9.坐炉子上煮至溶化。
10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。
12.有凝固状态,关火。
13.然后倒入剩下的马蹄浆。
14.一边倒一边搅拌。
15.蒸盘刷上一层植物油。
16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)
四.红豆羊羹的做法
食材
主料
红豆半碗 栗子10粒
辅料
琼脂粉5g 水适量 白糖适量
步骤
1.取适量琼脂粉放入一碗中,加水浸3小时,我用的是5克,浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。
2.将红小豆洗净,浸泡在水中一小时。
3.然后放入电压力锅,制成豆沙。
4.滤出豆沙水,我喜欢吃带颗粒的豆沙,口感比较粗,所以没有过筛,喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。
5.栗子剥皮蒸熟,切小碎丁。
6.将浸泡好的琼脂液倒入小锅中,加热。
7.倒入豆沙和栗子。
8.加入适量白糖,依个人口味加,但是一定不能少了,不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
9.加入适量白糖,依个人口味加,但是一定不能少了,不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
10.将羊羹溶液倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱,冷藏至成形结实,取出切块即可食用。
掌握了红豆怎么做好吃以后,大家是不是爱上了这款美食呢,这款美食是深受人们喜欢吃美食,也是我们可以经常做来吃的美食,可以给家人或者朋友做一份,相信你的家人或者朋友都是比较爱吃这款美食的呢,大家可以多吃。