芸豆的营养价值比较高，很多人都喜欢吃芸豆，那么，大家知道红芸豆吗，可以看看文章是怎么介绍红芸豆营养价值的呢，这款美食是我们经常吃的美食，可以炖菜，可以炒菜，适合我们经常吃用来调理自己的身体健康的一款美食哟。
红芸豆营养
红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。
山西省为我国红芸豆主产省，山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。
红芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，红芸豆还含有氨基酸、维生素及钙、铁等到多种微量元素。红芸豆营养丰富，红芸豆蛋白质含量高于鸡肉，红芸豆钙含量是鸡肉的7倍多，铁为鸡肉的4倍，红芸豆B族维生素也高于鸡肉。
一般人均可食用红芸豆，每餐50克。红芸豆特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等到要求低钠及低钾饮食者食用。‘
红芸豆的主治功效：
红芸豆性温，味甘平。红芸豆温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等。
作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。
红芸豆的功效与作用
1、提高人体免疫能力
红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。
2、治疗心脏病
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3、护肤护发
吃红芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令
4、降脂利肠胃
红芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。肌肤常葆青春。
5、缓解关节疼痛
红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。可以在生活中经常食用红芸豆粥。
红芸豆的功效与作用虽然神奇而强大，但是在食用红芸豆的时候必须要进行蒸煮才能食用，因为红芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用红芸豆必须煮熟。
我们通过文章了解到了红芸豆营养以后，我们还可以看看红芸豆的功效，文章对芸豆这款美食的介绍比较全面具体，这是一篇介绍红芸豆方便比较好的文章，喜欢吃芸豆的人可以多多看看这篇文章，是非常不错的介绍健康知识方面的文章哟。
