大家吃过猪肝吗，知道猪肝怎么做给宝宝吃呢，这款美食对于我们身体来说是比较有好处的，并且多吃猪肝还可以强身健体，猪肝营养不错，做法比较简单，大家可以学习一下猪肝的这些做法，自己经常做猪肝这款美食来吃也是不错的哟，赶紧尝试一下。
猪肝怎么做给宝宝吃
猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成，此粥含铁丰富，且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，营养价值是非常丰富的，适合大部分人群食用，尤其是宝宝。
一、简单版
主料：猪肝：100g、鸡蛋：两个、菠菜：适量、胡萝卜：适量
做法：
1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。
2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。
3、猪肝切成碎末，流水冲洗干净。
4、将猪肝放入熬好的粥锅中，慢慢等待煮熟。
5、最后放入之前已经烫软的小白菜末即可，慢慢熬制，然后关火。
6、盛出、搅拌助凉至温，即可让宝宝享用啦。
猪肝的营养元素是任何一种食物都替代不了其位置的，猪肝含有丰富的锌和铁，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，是滋补气血的佳品。建议每周给宝宝吃1-2次猪肝。
二、经典版
主料：猪肝：100g、鸡蛋：两个、菠菜：适量、胡萝卜：适量
作法：
1.准备食材。
2.猪肝反复用流动清水洗净，直到没有血水渗出，切5MM厚片，用姜片和清水浸泡30分钟。
3.另起锅，重新放入干净水和姜片，冷水开始煮。
4.水煮开后即可，水开后关火，盖盖焖20分钟。盖盖焖能保持猪肝嫩度，水开煮的时间越久猪肝越发硬。
5.沥干水分。
6.猪肝切块。
7.加入少量温水，放入料理机打碎成猪肝泥。(也可以直接剁成泥或者研磨成猪肝泥)
8.菠菜洗净，焯水，剁碎备用。
9.胡萝卜切丝剁碎备用。
10.处理好的食材，胡萝卜沫、菠菜沫、猪肝泥。猪肝泥分两份分别放入胡萝卜沫和菠菜沫中。
11.蛋液打散，分两份均匀倒入两个碗中碗里。再分别加入适量面粉、盐、香油。
12.搅拌均匀成粘稠的面糊。
13.热锅凉油，刷一层油即可。煎至两面金黄即可出锅。
14.菠菜饼同上。
15. 分别切开装盘食用，悄悄隐藏了猪肝，让宝宝在不知不觉中吃下。适宜1岁以上宝宝食用。
小贴士：如何选择健康、新鲜的猪肝?
新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后能快速恢复，富有弹性。
不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。
有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。
明白了猪肝怎么做给宝宝吃以后，我们还可以尝试一下猪肝自己做来吃是什么感觉，喜欢吃猪肝的人可以好好看看这篇文章，猪肝是老少皆宜的营养美食，并且文章介绍了猪肝的经典款和简单款，大家可以看看自己比较适合哪一款猪肝的做法，尝试一下不错。
