豆腐是一种很平常的家常菜，很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于怎么样做麻婆豆腐，你知道吗？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、怎么样做麻婆豆腐
麻婆豆腐，制作简单方便，绝对是上班族和懒人的首选，没几分钟就能出锅，味道还能受到大家的追捧。下面，就为你介绍麻婆豆腐的制作方法，保证让你爱不释手。
主料
嫩豆腐300克
辅料
香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大蒜2瓣、红油15克、胡椒粉2克
做法
1、把豆腐切小块、香葱洗净切末，大蒜去皮切末
2、把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒出多余的水，把这水里加麻婆豆腐调味料、加红油拌均匀
3、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香葱末
4、再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉即可食用
二、豆腐+海带
防动脉硬化、延年益寿
豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。
另外，日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。而他们对豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多，可见豆腐和海带还能延年益寿。
做法
1、海带洗净切丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末备用;海带丝、豆腐丁先后下锅煮2分钟捞出备用;
2、热锅放油，放入豆腐略煎，下姜蒜末翻炒，倒入适量高汤，下调味料，大火炖至汤汁收即可。
三、豆腐+大米
清热解毒
豆腐配大米熬成粥，可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。
做法
豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细;大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成。
四、豆腐+肉
促进消化和蛋白质的吸收
大豆有"植物肉"的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到"蛋白质互补"的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
做法
1、豆腐洗净切成小块;猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下;葱，青椒切碎。
2、锅烧热放油，放入肉片翻炒至变色，放入青椒、豆腐翻炒均匀，加调味料炒熟即可。
以上就是关于怎么样做麻婆豆腐这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。一般来说，豆腐和海带一起做来说是非常有营养的呢。可以防动脉硬化、延年益寿呢。而且，豆腐和大米一起熬粥，对于清热解毒来说有很好的效果呢。
