仙人掌是我们平时生活中一种常见的药材，它对我们人体是有着非常好的作用的，但是因为生长环境的影响，仙人掌平时是比较少见的，随着市场化的经济，仙人掌也越来越被大家所熟知，那小编我今天就带大家了解一下食用仙人掌能生吃吗。
食用仙人掌能生吃吗
可以。
仙人掌的功效与作用
1、抗氧化
仙人掌具有良好的抗氧化作用，消除自由基延缓衰老。
2、预防和缓解心脑血管疾病
采用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。
3、改善体内利用胰岛素的效能
特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。
4、被称为夜间“氧吧”仙人掌
仙人掌呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时，吸入二氧化碳，释放出氧气。所以，在室放置金琥这样一个庞然大物，无异于增添了一个空气清新器，能净化室内空气。故又为夜间摆设室内的理想花卉。
5、吸附灰尘的高手
别小看仙人掌，人家还是吸附灰尘的高手呢!在室内放置一个仙人掌，特别是水培仙人掌(因为水培仙人掌更清洁环保)，可以起到净化环境的作用。另外，摆一盆在窗台上，不但可以净化空气，还可以防贼。一举两得。
6、减肥
仙人掌在减肥降脂这方面是独树一帜的。如果胖人每餐吃一片仙人掌掌片，会有助于消化和防止葡萄糖、胆固醇和脂肪在人体内的积蓄，对于减肥更有效。并且是大众化的减肥绿色食品，无毒副作用，不受任何条件限制，可以适用于每一位肥胖患者。
7、保护眼睛
电脑旁摆上一盆仙人掌能起到防电磁辐射的作用，另外还能起到保护眼睛的作用。绿油油的色彩能够舒缓眼睛的疲劳，让精神放松，对整天费眼又劳神的电脑族，倒不失为“养眼”的好办法。
8、消炎、止痛
现代研究显示，仙人掌的茎、果实均含有镇痛和抗炎的成分，具有消肿、解毒、止泻等功能。其中谷固醇为抗炎活性成分，三萜皂苷为镇痛活性成分，而且研究显示，其镇痛效果与西药的颅通定类似。而且，现代医学认为，像踝扭伤这类急性软组织损伤会引起毛细血管破裂出血，以及血管壁的通透性增加，从而导致肿胀;疼痛则是由于创伤性血肿或炎性反应物刺激局部神经所致。而仙人掌消炎、止痛，对于急性软组织损伤正好适合。
9、免疫调节作用
仙人掌粗多糖具有增强免疫的作用，能提高机体对非特异性刺激的抵抗力。实验表明，用仙人掌水提取液为小白鼠灌胃给药，对小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能有明显的促进作用。
仙人掌的食用禁忌
仙人掌性质苦寒，清热解毒的效果极佳，但食用过多则会导致腹泻，因此脾胃虚弱的人应少食。
仙人掌怎么吃
1、凉拌仙人掌
主料：仙人掌300克，胡萝卜50克辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀;十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
2、仙人掌馅饼
主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。 制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。.
以上内容就是对食用仙人掌能生吃吗这个问题的回答，其实仙人掌的吃法是比较简单的，因为它毕竟是一种植物，而只要是植物，那就和我们平时做家常菜是差不多的，而且，对于有一定厨艺的朋友来说，做仙人掌的话，只要搭配的好，就可以放开去做。
