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干海参要泡多久

2022.06.17 01:13 来源:网友投稿 浏览:4776

海参是我们最爱吃的美食之一,大家知道干海参要泡多久比较好吃吗,看看文章是怎么介绍干海参这款美食的,干海参的营养价值比较高,多吃干海参可以调理我们的身体,可以提高我们的免疫能力,还可以更好的滋补我们的身体哟。

一、干海参要泡多久

干海参至少泡12小时

二、干海参食用方法

海参粥

材料:粳米100克,海参(干)30克

做法:

1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;

2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;

3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。

海参汤

材料:水发海参50克,枣(干)10克,冰糖10克

做法:

1、先用清水把海参炖烂。

2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。

家常海参

材料:水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙

做法:

1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

3.锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;

4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。

龙船海参

材料:泡发猪婆参1条,干香菇10朵,小干贝150g,罐头海芦笋1罐,姜3片,葱白1棵,蒜蓉1/2茶匙

装饰:大白菜1片,西芥兰2朵(烫熟)

做法:

1、干香菇提前泡发,放入锅里加水盖过香菇,加1汤匙蚝油焖软。

2、小干贝洗净泡软,海芦笋沥去水分。

3、锅里放少许油,加入姜片和葱白爆香后注入清水烧开,放入2茶匙黄酒和海参汆烫2分钟,捞出沥水。

4、用少许麻油爆香蒜蓉,加入香菇、焖香菇的水和泡干贝的水煮沸,把海参放入锅内煮软,加入海芦笋。

5、准备一个大碟,大白菜垫底,捞出海参、香菇和海芦笋摆入碟中。

6、剩下的汤汁加入小干贝煮2分钟,然后调味,用粟粉加水调成芡汁勾芡(我没用到调味料已经很够味了。),淋在龙船上,摆上西芥兰作装饰,夺目耀眼的“龙船海参”即完成。

海参三宝

材料:海参12只(约l50克),珧柱12粒,鱼肚12个,菜心24棵,鱼云12个,上汤、调料各适量

做法:

1、海参发透,用上汤煲入味。

2、珧柱用上汤煲入昧。

3、鱼肚、鱼云分别洗净,用上汤入味。

4、将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中,加入浓汤,入笼蒸至软烂透味即成。

我们知道了干海参要泡多久以后,我们还可以看看这款美食可以和哪些食物搭配起来吃,以及这些食物的制作方式,这款美食做的时候要注意泡发,如果炮不好,怎么做这款美食都是不好吃的,这款美食的营养比较丰富,是老少皆宜的美食。

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