除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那么我们平时生活中午餐肉的吃法。
午餐肉的吃法
一、辣椒炒午餐肉的做法
1、午餐肉取半盒，横向切成3、4毫米的片状。太薄没有肥厚的肉感，太厚中间又怕煎不透。
2、青辣椒斜切圈，大蒜拍碎剥好。锅内倒油，稍热后把午餐肉倒入中小火煎几分钟变软。
3、把午餐肉拨到锅一边或者盛出，锅内留底油，加辣椒和蒜炒香，辣椒最好炒到起皮，加一点盐。
4辣椒和蒜炒好后，把午餐肉拨到一起再翻炒一下，加点生抽味精之类出锅，不喜欢味精的可以不加。
二、鸡蛋煎午餐肉的做法
1、午餐肉切好，鸡蛋打好放点盐
2、平底锅，放油小火煎餐肉，煎好反过来煎第二面
3、把鸡蛋均匀倒下去
4、继续小火慢慢煎
5、一开四反过来煎另一面，因为我不会一整块反，分成四块后就很容易反，小技巧哦
6、美味的鸡蛋煎午餐肉华丽丽的做好了
三、午餐肉小葱酱油炒饭的做法
在剩米饭里倒入老抽，搅拌均匀待用午餐肉切丁，小葱切丁起油锅，油热后倒入火腿丁翻炒几下然后倒入剩米饭翻炒1-2分钟，注意火别太大倒入葱白翻炒倒入葱叶丁翻炒放点鸡精和盐调味
四、午餐肉公仔面的做法
1、煎午餐肉，午餐肉在菜板上震出罐头，切片，每片约二三厘米，太薄没口感。
2、打一只鸡蛋，热平底锅热油，粘鸡蛋入锅，所有肉入锅后把余下的鸡蛋液淋入锅。保持中火，一两分钟翻面，应看到面上有鸡蛋微微焦黄，这种口感最好。
3、煎好马上出锅，防止吸油。余油用来煎荷包蛋，煎蛋要略大火，快速煎好。
4、烧开一锅水，水开以后放方便面，注意碎掉的面就舍弃吧，反正也吃不到。盖上盖子。
5、面自己散开后用筷子帮忙拨开，加入一点食用油防止粘连，加入方便面调味粉。这个时候用筷子感受面的软硬，我是喜欢煮到面有点点透明的状态，公仔牌的方便面比较耐煮，注意越煮面会越发涨显得多，一定不能煮短煮烂。
6、及时捞起所有面，倒进大碗，往碗里面加刚好没过面的汤。注意要用大碗，减少机会粘在一起。因为面已经煮好，下面加快速度用余下的汤煮清洗好的蔬菜，我只加了菜心，大家可以加香菇等。煮菜心不能盖盖子，软后然后把菜心铺到大碗上，加上煎好的午餐肉、荷包蛋，最好倒上剩余的汤，完工!
以上为大家带来的就是关于午餐肉的吃法的一些内容。一开始说到酱牛肉，我想很多人都没听说过，这种肉不像普通的牛肉一样，是我们平时常吃的鱼类，它虽然少见，但是营养依然是很高的，只要大家认真按照上面食谱的去做，就可以做出好吃的酱牛肉。
