扁豆是我们日常生活中经常吃到的美食，大家知道扁豆回奶吗，看看文章是怎么介绍扁豆这款美食的，扁豆的口感不错，多吃扁豆对于我们身体健康比较好，并且扁豆含有的维生素和膳食纤维素也是我们身体比较需要的，对于肠胃调理有好处。
扁豆回奶吗
产后也能吃扁豆。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。此外，扁豆的膳食纤维极高，是芹菜的3倍多，对缓解哺乳期妈妈便秘、给身体排毒大有好处。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及膳食纤维、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等多种人体所需的营养素。产后正处于哺乳期的妈妈吃了强身健体，增强免疫力。扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能。哺乳期食用扁豆能有效补血造血，预防哺乳期妈妈贫血。
综上所述，产后是能吃扁豆的，而且这阶段妈妈吃扁豆不会影响哺乳质量和宝宝的健康，也就是不会发生回奶情况，但扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等。炒食时务必文火煨煸，烧熟煮透，使这种有毒物质在高温下变性失活，方可放心安全食用。另外哺乳期妈妈一次不可食用过多，否则会发生腹胀，使人不快。
产妇吃扁豆的注意事项
扁豆是人们经常吃的食物，扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，主要用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻等症状，能增进食欲，帮助消化。产妇也是可以吃的，但产妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，但如果产妇是患寒热病者，患疟者或患冷气的人就不宜食用了。
2、对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。
3、选择新鲜优质的扁豆。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的扁豆时应以选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为佳。
4、扁豆忌生食，扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃易中毒，往往引起头昏、恶心、呕吐等。所以产妇食用时应确保煮熟煮透。
5、烹调方式健康。产妇饮食不宜过重口味，产妇吃扁豆的时候应尽量避免过油过腻的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外产妇一次不可食用过多，否则会发生腹胀，易产气，使人不快。扁豆种子烹调前，应提前一天左右使豆子充分涨发。
了解了扁豆回奶吗以后，大家还可以看看扁豆的注意事项，孕妇是可以吃扁豆这款美食的，孕妇吃扁豆的好处也可以通过文章来了解，这款美食老少皆宜，是我们可以经常吃的一款美食，多吃不会造成任何的副作用的一款美食哟。
