很多人都不知道紫菜是什么东西，其实紫菜是可以食用的，而且对人体的身体健康有好处的。而且紫菜做成的食物非常受人欢迎。那么，对于紫菜作用，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。
紫菜作用
对免疫功能的作用
紫菜有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，从而促进淋巴细胞的转化。此外，紫菜中的多糖还可增强巨噬细胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩，对红细胞也有明显凝集作用。
对心脏的作用
紫菜有减慢心率的作用，对心肌收缩力有增强作用。且紫菜的含镁量较高，每100克紫菜中含镁460毫克，被喻为“镁元素的宝库”，这对调节心脏很有好处。
对血液系统的作用
紫菜含的铁和维生素B12很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
降血脂作用
紫菜对高胆固醇血症的形成有预防作用。紫菜，可显著降低因食高脂肪高胆固醇所致的高脂血症的爆发率。食用适量的紫菜，还能减轻血清总胆固醇的含量。
中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
抗肿瘤作用
科学研究表明，紫菜对肉瘤有抑制作用，抑制率达47.55%。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
延缓衰老作用
科学实验表明，紫菜可显著延长果蝇的平均寿命，提高其飞翔百分率，并可使孵化的果蝇脂褐质含量明显下降。
紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25—30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用，对老年人有延年益寿的作用。
抗辐射作用
紫菜对射线照射有保护作用。
抗白细胞数降低作用
紫菜对环磷酰胺所致的白细胞减少有明显的对抗作用，但对正常白细胞数无明显影响。
降血糖作用
科学研究表明，紫菜对正常空腹血糖皆有显著的降低作用，糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
抗肝损伤作用
紫对肝损伤血清丙氨酸转氨酶的升高有明显对抗作用。日本科学研究表明，深色食物，一般益脾补肝的作用更大。
减肥作用
紫菜适合体胖的女性经常食用，可达到瘦身塑形的效果。紫菜含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有清热利尿的功效，减肥效果会更加明显。
解除便秘作用
富含异常柔软的粗纤维也是紫菜的突出优点之一，每100克干品含粗纤维4.8克。粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”，而且紫菜的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化，食后可以使肠蠕动增加，大便通畅，有利于体内有害物质的排泄，用它做汤，味道鲜美，经常食用，能清除肠腔内积留的黏液、积气和腐败物，保持肠道健康，有利于预防大肠癌。
防治艾滋病作用
紫菜中的多糖有一定几率可以与HIV(人获得性免疫缺陷病毒)结合，使其失活，从而抑制病毒的复制，所以，紫菜在一定程度下，可以防治爱滋病。
增强记忆作用
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
护目润肤作用
紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。
以上就是关于紫菜作用，对此方面的知识的相关介绍了。紫菜可以明显增强细胞免疫功能，紫菜还有降血脂作用，抗肿瘤作用，更有延缓衰老作用。对于那些患有糖尿病的人来说，可以食用紫菜的，因为紫菜有降血糖的功效呢。
