很多人都喜欢吃绿豆沙，特别是学生在夏天的时候，吃起来冰冰凉凉的，而且还能补充营养物质。而且，在市场上，绿豆沙的销量也特别好。那么，对于绿豆沙孕妇可以吃吗，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、绿豆沙孕妇可以吃吗
孕妇是可以吃绿豆的，绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。孕妇可以在夏季通过适当吃绿豆，起到清除胎毒、补充营养作用，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
二、孕妇吃绿豆的好处
1、绿豆含有丰富的优质蛋白，孕妇吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。
2、绿豆含有丰富的磷，孕妇吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。
3、绿豆含有丰富的膳食纤维，孕妇吃绿豆，补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善怀孕常有的便秘症状。
4、绿豆有利于排尿祛湿，孕妇吃绿豆，促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。
5、绿豆含有丰富的钾元素，孕妇吃绿豆，补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。
6、绿豆含有丰富的钙物质，孕妇吃绿豆，补充钙物质，还可保护骨骼的健康。
三、适合孕妇食用的绿豆食谱
1、绿豆粥
原料：粳米250克，绿豆50克。
调料：冰糖20克。
做法：将粳米、绿豆淘洗干净。锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。
健康提示：绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。
2、陈皮绿豆沙
食谱原料：绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。
制作方法：绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。锅中加水及陈皮煮滚，再加入绿豆仁滚煮10分钟，改慢火煮至绿豆仁融化成沙，加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。
适用人群：晕早期的准妈妈
健康提示：绿豆沙对人本有清补润脏的作用，可利小便，解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。
3、猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。
制法：猪肝切成片状，洗净待用。绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。
健康提示：绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。
以上就是关于绿豆沙孕妇可以吃吗，对此方面的知识的相关介绍了。孕妇是可以吃绿豆的，因为绿豆含有丰富的膳食纤维和维生素等等营养物质。绿豆还可以做成绿豆粥，陈皮绿豆沙，猪肝绿豆粥等等，这些都是非常适合孕妇食用的。
