很喜欢土茯苓这款美食，大家知道土茯苓功效与作用是哪些吗，这款美食可以做成各种各样的美食，并且这款美食不但作为食物吃比较好，作用药物吃还是比较好的，所以也具有一定得药用价值，可以预防我们身体的疾病，还可以增强我们的身体体质哟。
土茯苓功效与作用
一、土茯苓的功效与作用
除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡。
二、食用方法
土茯苓炖猪肉
材料：鲜土茯苓100克，猪肉100克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、酱油各适量。
做法：
1、将土茯苓去杂洗净切片;猪肉洗净切片。
2、锅烧热放入肉片煸炒至水干，烹入酱油煸炒几下，加入适量水、料酒、精盐、葱段、姜片，用文火炖至肉熟入味，投入土茯苓烧至入味，点入味精，出锅即成。
功效：除湿、解毒。
土茯苓炒猪肝
材料：土茯苓100克，猪肝250克，料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油各适量。
做法：
1、将土茯苓去杂质，洗净去皮切片;猪肝洗净切片。
2、锅烧热加猪油，油热下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，烹入酱油煸炒，加入适量水、料酒、精盐、炒至猪肝入味，投入士茯苓炒至熟入味，点入味精，出锅装盘即成。
功效：补益气血、利关节。
土茯苓粥
材料：鲜土茯苓50克，粳米100克，白糖适量。
做法：
1、将土茯苓去杂质，洗净切碎;粳米淘洗干净。
2、锅内放入粳米和适量的水，煮沸后，加入土茯苓烧至熟烂，加入适量白糖搅匀，出锅装碗即成。
功效：健脾胃、强筋骨、祛风湿。
人参地黄炖蜜糖
材料：人参15克，生地黄90克，土茯苓60克，蜜糖30克。
做法：
1、生地黄洗净，切成小粒;土茯苓洗净，碎成小粒。
2、上料一齐放入锅内，加清水适量煲1小时，汤约1碗半，用炖盅盛装。
3、人参洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖3~4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。
功效：滋阴润肺、益气补脾。
土茯苓炖龟
材料：土茯苓30克，乌龟1只，精盐适量。
做法：
1、将乌龟去头、甲，洗净，切块。
2、将土茯苓放入沙锅，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。
3、将药汁、龟肉、精盐入锅，加水适量，共炖至龟肉熟停火即可。
功效：可滋阴养血、解毒利湿，适合于慢性肝炎患者作食疗之用。
土茯苓鸭肉汤
材料：鸭肉90克，桂枝9克，大料6克，土茯苓15克。
做法：
把全部用料洗净一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2～3小时，至鸭肉酥烂为度，调味即可。
功效：利湿解毒、通利关节，治梅毒性关节炎属于湿毒痹阻者，症见关节肿胀钝痛，痛有定位，夜间疼痛加剧，身重倦怠，小便短小，舌胖苔垢，脉沉而濡。
文章不但介绍了土茯苓功效与作用，还介绍了食用方法，可以和猪肉等搭配一起吃，营养价值比较高，这款美食属于家常菜，可以午餐或者晚餐来吃，这款美食的制作步骤文章也介绍的比较详细，喜欢做饭的人可以好好看看，让自己做出的美食更好吃哟。
