豆沙是一款营养美食，很多孩子和年轻人都爱吃豆沙，豆沙可以用于很多食物中，可以做成豆沙包，还可以做成跟豆沙有关的甜点，那么，豆沙怎么做的呢，喜欢吃豆沙的人可以看看豆沙的制作方式，让我们更喜欢这款美食，多吃一点。
豆沙怎么做的
一、红豆沙
材料：红豆，白糖，清水
做法：
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。
二、绿豆沙
材料：白糖，绿豆，清水
做法：
1.绿豆提前一天晚上用清水泡上，第二天就开花了.泡了一晚的绿豆~已经开花啦!
2.清水放一个锅底就可以了~一定要用最小火煮!而且煮的过程中要不停搅拌，以免糊锅.
3.煮烂的绿豆，用勺子捣烂，然后加入白糖搅拌.
4.绿豆沙完成了，其实很容易~剩下的还可以用来蒸点绿豆包啥的
三、豆沙的其他食用方法
豆沙月饼
材料：低筋面粉150g，转化糖浆100g，枧水3g，食用油30g，豆沙适量
做法：
1、将饼皮的原料和豆沙馅准备好。
2、豆沙馅分成25g一个的小球。
3、枧水、转化糖浆、食用油倒入大碗中混合均匀。
4、筛入低筋面粉，混合成面团，包上保鲜膜醒1小时。
5、醒好的面团分成20g一个的小球。
6、将小球放在保鲜膜上，按成厚薄均匀的圆片，放上豆沙馅。
7、轻轻地收口，然后放在掌心揉圆。
8、外皮裹上少许低粉，防止粘在模具上。
9、将小球放入模具中，然后倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻压一下，脱模。
10、烤箱预热200℃，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出来刷上一层全蛋液，再继续烤15分钟，取出来晾凉即可。如果放一天待其回油后，颜色会更漂亮。
豆沙面包
材料：高筋面粉200克、汤种60克、糖15克、盐1克、全蛋液20克、奶粉15克、酵母3克、水50克、植物油15克、豆沙陷适量、猪油25克、糖15克、低筋面粉40克
做法：
1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。
2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。
3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。
紫米红豆沙
材料：红豆2杯、紫米2把、冰糖6大匙
做法：
1、自己煮，红豆要怎么煮成粒粒分明，豆壳跟豆仁不分家如何煮出绵密又汤甜不腻的红豆汤1.红豆鲜泡水约2小时，煮约15分钟后加入冰糖，放入焖烧锅中约4小时后完成。(如做面包馅可捞起一部分放冷藏保存)2.紫米泡水2小时后，放入电锅中蒸熟备用。紫米不再加冰糖以免太甜。(保留部分可做面包)
2、红豆汤用搅拌机打成红豆沙。
3、当冰甜点：红豆沙+紫米(用汤匙打散)即食。2.热食：红豆沙+紫米(用汤匙打散)，放入电锅中加热即可。紫米不打成浆是保有咀嚼的口感!!让每位慢慢的享用吧!!!
文章介绍了豆沙怎么做的，让我们对于豆沙有了更深入的了解，文章介绍了红豆沙，绿豆沙，还有豆沙的其他一些做法，步骤都介绍的比较详细，对于我们来说，可以自己学习做这款美食，能够更好的尝试这款美食，想吃了就可以自己动手就好了。
