酸奶是我们大家平时都非常喜欢喝的一种饮品，而且酸奶的口感是非常的好，这种口味对我们人体食欲的提升也是有着非常不错的效果的，而且酸奶平时在市场上的价格也算是比较便宜的了，那我们了解一下炒酸奶用的什么酸奶好。
炒酸奶用的什么酸奶好
炒酸奶用什么酸奶可根据个人喜好自行选择。
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶所用的东西虽然多，但是最需要的两大物质是酸奶和冰淇淋样品。这两种物质缺一不可。因此炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。
炒酸奶聚集了很多种不同口味的物质，酸酸甜甜让人消遣。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料，营养丰富。炒酸奶就是离不开酸奶了，一般都是用伊利酸奶来制作，用纯牛奶和原味纯酸奶按一定的比例来炒。如果爱吃酸的可以加多点酸奶
吃炒酸奶有很多好处，融合了冷饮与酸奶的多重功效。饮酒对人体的肠胃有很大的刺激，但吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
食用炒酸奶的注意事项
在炎热的夏天，来上一碗这样的酸奶冰淇淋，不仅可以消热祛暑，而且它富含活性菌、低脂、低糖，可以改善消化功能、美容减肥。但是在食用中还要需要注意以下几点问题：
1、在制作炒酸奶时选用的是比较浓稠的酸奶，可是如果是自己做的酸奶越浓稠越好，含有的蛋白质的含量比较高，而市面上的浓稠酸奶就不能保证了，有些浓稠是因为添加了增稠剂。
2、在外面购买时最好选择以坚果和新鲜水果味辅料的，不要选择以罐头水果或果酱的为辅料的，虽说酸奶在冷冻过程中，营养素不会流失，但是其中的蛋白质会发生变质，在融化变热的过程中会沉淀，脂肪也会浮出，会和含糖量高果酱中和，加速其的酸败，产生异味。
3、炒酸奶毕竟是冷饮，建议儿童和老人、牙齿不好、肠胃不好的人减少食用，很容易会刺激肠胃。
4、一定要在未融化前放入冰箱，最好不要隔夜食用，以免影响口感。
温馨建议：炒酸奶的制作方法很简单，想要享受美味，又要安全健康，最好自己制作。
以上内容就是对炒酸奶用的什么酸奶好这个问题的回答，其实炒酸奶用的酸奶是我们大家平时喝的那种酸奶，这种酸奶算是炒酸奶最基本的原材了，在这个原材的基础上，加入一些其他的配料，然后再经过一系列的流程，就可以做出好吃的炒酸奶了。
