茴香根是一款日常生活中比较常见的美食，知道吃茴香根的功效与作用有哪些吗，茴香根的营养是比较高的，多吃茴香根可以调理我们的身体，所以爱吃的人可以多吃，但是茴香根制作方式比较麻烦，大家可以看看下面的介绍。
一、茴香根的功效与作用
1、茴香根能治丹停肿胀
茴香根对人类的丹停肿胀有很好的治疗作用，平时治疗时需要取适量的茴香根再加入筋骨草和一个猪蹄，然后加入清水一起炖制，炖好以后加入食用盐和香油等调味料，调匀，取出以后吃猪蹄喝汤就可以。
2、茴香根能治风湿关节痛
功利根能治疗人类的风湿关节痛，平时治疗时可以取茴香根和白茯苓各一两，把它们入锅以后加清水煎制，然后取出药液直接服用，每天一次，能让风湿关节痛的症状很快好转。
二、茴香根的成份
根含挥发油。油含莳萝油脑、α-松油烯、γ-松油烯、异松油烯、α-蒎烯、β-蒎烯。β-月桂烯、α-水芹烯、对聚伞花素、柠檬烯等。尚含棕榈酸豆甾醇酯，5-甲氧基呋喃香豆精、豆甾醇、伞形花内酯。
三、功能主治
1、《草木便方》:"暖丹田，通肾经。治肾气冲心卒痛。"
2、《分类草药性》:"治一切气痛，膀胱疝气。"
3、《天宝本草》:"治胃气胀满。"
4、《贵州民间方药集》:"消阴囊肿，膀胱气，表风寒，治腹痛。"
5、成都《常用草药治疗手册》:"行气散寐，和中止痛。治胃寒腹痛，反胃呕吐，寒疝疼痛。"
四、用法与用量
1、治丹停、肿胀:小茴香根、筋骨草炖猪蹄子服
2、治风湿关节痛:茴香根、白土茯苓各一两。煨水服
3、治疝气痛:茴香根五钱，茴香子、吴萸子各一钱，臭牡丹花和根、通花根各三钱。煨水服
五、茴香根的做法
1、茴香根洗净，蒜瓣切末，准备好葱花、干辣椒、花椒。
2、把茴香根一片一片掰开(这个过程略困难因为它们真的好紧!);茎部去除、根部顺着纹路切薄片。
3、可把切好的茴香根加点盐去水，懒得弄也可以省略。。。锅内热油，爆香花椒、干辣子和葱花。
4、爆香的油浇入去水的茴香根中(介意葱花花椒啥的可以把它们去掉只把油浇入;对于我这种懒惰+豪放派肯定就不会这么做了。。。)
5、再加入少许盐、醋(我放的比较多!)，有花椒油的也可以再来一两滴，拌匀就好啦
文章详细的介绍了茴香根的功效与作用以后，文章还介绍了茴香根的用法与用量哟，以及茴香根的做法有哪些，功能和成分，这篇文章对于茴香根的介绍比较全面，所以大家可以认真看看，对自己调理自己的身体很有帮助的哟。
