喜欢喝酸奶吗，知道喝酸奶和什么水果搭配比较好吗，看看这篇文章的介绍，让我们清楚了酸奶的搭配，这篇文章对于我们日常生活的帮助很大，是非常不错的一篇文章，喜欢喝酸奶的人一定要掌握这些知识，对自己调理身体很有好处。
一、酸奶的介绍
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
二、酸奶和什么水果搭配好
苹果×酸奶
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中，然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用。苹果搭配酸奶的味道清新、清爽，能给人带来一种惬意的享受。
黄瓜×酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。当你感到饿了的时候就吃黄瓜和喝酸奶，也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的妹子们可以尝试不同的做法，找到适合自己口味的黄瓜酸奶。
木瓜×酸奶
木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥的佳品，爱美的女士们一定不会陌生。把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，然后拌上酸奶一起饮用，味道好极了。
香蕉×酸奶
香蕉是女生钟爱的减肥佳果。香蕉营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
吃香蕉酸奶可帮助改善便秘情况。可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁来吃，再拌上美味的酸奶，就制成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感，配上酸奶更容易使人感到饱腹，能几小时内都不觉得饥饿，从而减少其他食物的摄入，起到减肥效果。
干果×酸奶
酸奶是低脂低热量食物，而每天配上80克左右的干果对身体很有好处。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘。建议将干果弄成碎片后，撒在酸奶上，或者拌匀来吃。
知道了酸奶和什么水果搭配好以后，大家可以经常用这些水果和酸奶一起吃，相信更多的人都会爱上这款美食的吃法，酸奶一般都是早餐时候吃，可以和面包一起吃，如今搭配了水果，自己的早餐变得更丰盛了哟，不错的一篇介绍健康饮食的文章。
