大家一定都吃过芹菜，芹菜是纤维蔬菜，能够有通便的作用，芹菜根其实也是可以吃的。而且芹菜根的应用功能也是非常的强大的，那么就有人问小编了芹菜根怎样做降血压，小编就针对这个问题为大家做了以下的资料整理，一起来看看吧。
一、芹菜根的降压原理
1、芹菜根降压是芹菜根中饱含的丁基苯酞类物质。
丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜根镇静素。芹菜根镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。关键是平稳，它不会象降压药一样，吃多了，会造成低血压。所以，健康人吃芹菜根既能健康安神，还可清肠、通便、补血。
2、芹菜根中的黄酮类物质、膳食纤维、叶绿素、丁基苯酞类、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等诸多活性成分都具有降压、降糖，降脂的生理功能，所以芹菜根的提取物降压、降脂疗效应当是这些成分共同作用的效果。
二、芹菜根怎样做降血压
生吃更好!
有研究证明，生吃芹菜根或凉拌芹菜根的效果比将芹菜根炒熟降压效果好，因为炒熟会把芹菜根中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。而且生吃芹菜根时最好连根和叶一起吃下去，效果更佳。
三、芹菜根降压食疗方
（一）鲜榨芹菜根汁
材料
新鲜芹菜根250克。
做法
将鲜芹菜根洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
用法
每服1小杯，每日2次。
功效
降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者
（二）芹菜根红枣汤
材料
新鲜芹菜根200克，红枣30克。
做法
将芹菜根洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。
功效
利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意
饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
（三）芹菜香菇丝
材料
芹菜200克，水发香菇100克。
做法
1、把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝。
2、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。
3、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀.
功效
这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
以上就是小编为大家整理的关于芹菜根怎样做降血压这个问题的全部资料了，芹菜跟此时就做成家常的做法就可以降血压了，因为芹菜根本身就有降血压的功能，非常的适合高血压，高血糖的这些患者哦！你要了解，芹菜根怎样做降血压的朋友，就一起来学习学习这篇文章吧！
