我不知道大家有没有吃过茴香苗，茴香苗的味道是非常的好吃的，非常的美味，具有一股很特别的香味，是很好吃的，而且会伤苗，做出来的美食也是非常的美味的，那么就有人问小编茴香苗怎么吃？小编就为大家整理了一些关于茴香苗怎么吃这个问题的资料，一起来看看吧。
一、茴香苗怎么吃
做法一：生炒
洗干净后直接用来炒，当作蔬菜食用。
做法二：凉拌黄豆
将黄豆泡开煮熟，茴香苗洗干净，用沸水烫过，切成小段，就可以加入黄豆和适量葱姜片，加一点香油拌匀便可。
做法三：炒鸡蛋
洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。
做法四：做馅
做包子，饺子的时候，可以将茴香苗过水后剁碎与其他馅料一起搅拌。
茴香本身有一种非常浓郁的香味，如果素吃的话会影响食欲。搭配荤菜的话可以从一定程度上抵消这种气息。另外，茴香中含的贝塔族卫生素需要在动物油脂中才可以分解为能被人身吸收的物质，所以搭配荤食要合理一些。
二、茴香苗作用
1、健胃行气
茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。
2、止痛抗菌
茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。
3、开胃
茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。
三、茴香苗的认识
茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。
茴香苗的适用人群：般人群均可食用。痉挛疼痛者、白细胞减少症患者可多食。
茴香苗的食用禁忌：香苗多食会伤目、长疮。
茴香根不能和什么在一起吃：茴香根菜属温，辛，避免和寒凉食物同食，比如西瓜，梨子，菊花，杏等
茴香苗味道独特，功效作用又很强大，做法当然也有很多，介绍给大家简单的做法。
以上就是小编为大家整理的关于茴香苗怎么吃，这个问题的全部资料了！茴香苗是具有很多应用功能的，而且它的营养价值也是非常的高的，但是茴香苗再好吃也一定不要经常吃，因为茴香苗也有一些副作用，吃多了会伤伤眼睛的，想要了解茴香苗的朋友就一起来看看吧！
