说起莴笋，大家都不陌生，莴笋作为一种常见的蔬菜，因口感脆嫩，味道鲜美而备受人们的喜爱。而莴笋的营养价值也很高，常吃对身体有益。今天，我们要和大家讨论的是，莴笋孕妇能吃吗？如果大家不了解的话，就来读读下面的文章吧。
莴笋孕妇能吃吗
孕妇可以吃莴笋。
莴苣的产量很高，但营养价值却不低，听说莴苣中有天生的叶酸，怀孕时吃莴苣对胎儿非常有利。孕期服用莴笋有促进消化、缓解便秘、缓解紧张情绪，增进食欲等作用，可以减轻孕期反应，孕妇可以食用，但也不宜食用过多。
孕妇吃莴笋的好处
对孕妇的好处
莴笋的苦味可以提高食欲，莴笋丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈促进消化。莴笋中含有丰富的钾，可以缓解机体疲劳，提高免疫力，预防妊娠高血压。但是莴笋不能吃多，准妈妈吃多的话会眼花，不过几天之后就可以恢复了。莴笋中的碳水化合物为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
孕妇吃莴笋对胎儿的好处
对胎儿的好处
莴苣中含有氟和钙，准妈妈食用后可以促进胎儿的骨骼发育。值得一提的是，莴苣中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进宝宝的生长发育。莴苣中的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
孕妇吃莴笋的功效与作用
莴笋有一点苦味，这种味道可以刺激消化，提高食欲。莴笋的浆液可以保护消化器官，适合胃肠道不好的人群食用。莴笋是高钾低钠食物，可以降血压、去水肿。莴笋中有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，预防癌症。
孕妇吃莴笋的做法
清炒莴笋丝
用料：莴笋2颗，猪油适量，蒜少许，红椒1个。
做法：莴笋切丝。然后锅里放油烧热，将蒜末入锅。马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。放少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。
功效：莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
孕妇吃莴笋的注意事项
1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。
2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。
3、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外莴笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
4、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。
相信通过上面的介绍，大家心中已经有了答案。莴笋孕妇能吃吗？答案是可以的，但不宜食用过多。事实上，孕妇吃莴笋可以增进食欲，减轻孕妇反应，而莴笋中丰富的维生素对宝宝的发育也十分有利。所以，怀孕的女性可以适当尝试上面推荐的清炒莴笋丝哦！
