粥的营养价值是非常高的。很多人是非常喜欢喝粥的，因为粥不仅好吃美味，而且营养价值也是非常高的，粥的种类也是比较多的，那么，例如南瓜粥咋做呢》下面，小编就一起告诉大家南瓜粥要怎样做好吃而又非常的美味健康：
一、 南瓜粥咋做
1、南瓜去皮跟瓜瓤，切块，放入微波炉，高火10分钟。
2、取牛奶200克。
3、把熟南瓜肉，加入牛奶放入料理机搅打1分钟，就得到南瓜浓汤。
4、倒入碗中，再加米饭或者粥即可。
二、 南瓜粥的功效与作用
作为一种营养美味的常见养生粥，南瓜粥的功效与作用非常多。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。
此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。
三、 南瓜粥的营养价值
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因此南瓜粥对于糖尿病人来说也是健康营养的美食之一。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿质元素有利于预防骨质疏松和高血压。可见，南瓜粥不仅香甜可口，还具有很高的食疗价值，多吃还可以预防一些疾病哦!
四、吃南瓜粥的注意事项
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎。
3、熬煮南瓜粥的时候不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
4、熬煮南瓜粥的时候同样也不可以加红枣，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C，另外也会加重消化不良的症状。
5、吃南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。
南瓜粥咋做呢？以上，就是小编告诉大家南瓜粥的做法。其实，是非常简单的。相信小伙伴们都会做的。另外，小编还告诉大家喝南瓜粥的一些作用以及功效。还有必须要注意喝南瓜粥应该忌口的一些食物，这些小伙伴们一定要注意。
