油菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃油菜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，就有人问了，油菜的做法有哪些呢?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
油菜的做法
一、蔬菜粥
原料：大米半杯，胡萝卜半个，油菜两颗，清水适量，盐适量，香油几滴
做法
1.准备好食材
2.大米清洗过后放入炖芯中，加入适量清水
3.往水箱中倒入水(以最低水位线为准)，放入炖芯盖上盖子，接通电源，按功能键选择“婴儿粥”
4.红萝卜洗净后切细丁、油菜洗净后切细末备用
5.当电炖盅上的指示灯显示为0.5小时左右时，打开盖子放入切好的红萝卜、油菜和少许盐，用筷子搅拌几下，继续煮3分钟左右后，滴入几滴香油即可食用
二、虾仁菜心豆腐羹
原料：豆腐150g 虾仁100g 油菜50g 盐3g 乐鲜鸡汁5ml
做法：
1.准备所需食材
2.鲜虾洗净去壳、挑虾线备用
3.豆腐切小块
4.油菜洗净
5.清水烧开，放入虾仁
6.放入豆腐
7.再次煮开后，放入精盐，太太乐鲜鸡汁调味
8.最后放入油菜即可
三、鸡肉油菜咸派佐洋葱
原料：白糖20g 中筋面粉400g 奶油200g，冰水60cc，油菜随机，甜椒随机，鸡肉随机，海盐适量，奶酪随机，奶油 洋葱一个,鸡蛋3-4个
做法
1.派皮部分，中筋面粉跟糖混合匀，再将奶油跟粉类混均匀，接着放入冰箱冷藏30-60mins 再放入烤箱烤30mins(温度上下190度左右)
2.内陷备料，油菜(热水川烫 沥干切碎)鸡肉(热水川烫 沥干切碎)洋葱甜椒切碎与蒜末炒再起，洋菇也炒半熟，最后将这些馅料都放在一起炒，加入海盐 罗勒调味。
3.蛋液部分，鸡蛋全蛋用3-4颗，鸡蛋跟鲜奶油跟牛奶混合后，用筛子滤过，在加入海盐跟罗勒调味。
4.派皮上先铺一层乳酪(看自己喜欢增加或是减少)再将内陷料铺均匀8分满左右，之后再将内陷料上铺一层乳酪，最后将蛋液倒入(持平状态)。
5.最后放入烤箱，190度，烤30-40mins，看状况里头凝固即可。
四、辣味奶油菜脯炒饭
原料：隔夜饭一碗，红辣椒一个，巴西蘑菇四个，七味粉适量，青葱两支，奶油一小块，松露酱油两大勺
做法：
1.先将巴西蘑菇滚水煮熟捞起备用
2.先以一小块奶油加热
3.放入辣椒与菜脯干拌炒爆香
4.接着放入隔夜饭一起翻炒
5.再放入葱花炒香
6.由锅边加入松露酱油调味
7.不断的拌炒才能让酱料均匀分布(爱辣的可以加入辣味粉)
8.香喷喷热辣辣起锅
9.再把巴西蘑菇放入炒饭中间上层，洒上七味粉就可以享受午餐囉~
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于油菜的做法有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。油菜可以做成蔬菜粥，虾仁菜心豆腐羹，鸡肉油菜咸派佐洋葱，辣味奶油菜脯炒饭，这些美食都是非常好吃的。
