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炒生菜的做法大全

2022.06.29 19:33 来源:网友投稿 浏览:2407

各种不同的烹制方式,都各有自己别具一格的魅力,为人们带来美与感动。那么今天接下来要介绍的这几道美食,是与炒生菜的做法大全息息相关,并且通过精彩绝伦的烹制特技,将食物进行独特的组合。接下来的正文中,我们将对炒生菜的做法大全进行详细描述。

炒生菜的做法大全

炒生菜的做法大全

一、蚝油生菜

材料:生菜1斤,蚝油2汤匙,蒜头3粒,生油1汤匙。

做法:

1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);

2、蒜头剁成蒜蓉;

3、烧开水,放进生菜烫至变青绿,捞起,沥去水分;

4、热油锅,放进蒜蓉爆香,加进蚝油翻炒几下;

5、生菜装好碟,把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;

6、吃的时候,用筷子拌匀。

二、蒜蓉生菜

材料:生菜1斤;蒜泥少许;食用油少许;盐少许

做法:

1、冷锅中依次放入少许食用油,蒜泥,洗干净的生菜,再略淋上食用油,盖上锅盖,调中小火,待锅边有水蒸气冒出,打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了,仅用一个步骤就搞掂。

2、炒出来的生菜,由于内中的水分基本保留,吃起来脆嫩鲜美,色泽鲜绿,不见汤水而只略带菜汁,维生素C破坏最少,所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。

三、生菜肉片粥

原料的需要:瘦肉200克,生菜2棵,米半杯。

做法步骤

1、将猪肉切成薄片,用少量的盐、油、生粉搅拌均匀,放在冰箱中冷藏1个晚上。

2、生菜清洗干净,切碎。

3、白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会。

4、将肉片放在锅中,用汤勺划散。

5、加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。

四、生菜火腿鸡蛋卷饼

生菜火腿鸡蛋卷饼原料的需要

飞饼2张,火腿肠1根,鸡蛋2根,黄瓜1根,生菜适量,黑胡椒粉适量,盐少量。

做法步骤

1、将鸡蛋打在碗中,放入少量的盐,用平底锅摊成小圆饼,再切成条状。

2、火腿肠切条,撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。

3、黄瓜洗净切条。

4、饼放平底锅里煎,不用放油,一面金黄后翻面煎至金黄即可。

5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。

小贴士

1、喜欢吃沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱也可以是番茄酱。

2、将火腿肠放在微波炉中加热1分钟,味道会更独特。

大家看完上文炒生菜的做法大全的介绍之后,肯定跃跃欲试,想自己亲自掌勺一试,一定会让日复一日的食物和日子,重新充满活力。与家人一道感受这几道美味佳肴,并且可以享受这一幸福时刻。大家能这几道菜带给大家是感动无比的体验。

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