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迪克码头的牛排真原切,款款口感都惊艳!

2023-09-14 13:05 来源:济南捷澳餐饮管理有限公司 浏览:955
温馨提示:本文共3231个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

牛排在铁盘中煎制,高温紧紧锁住牛肉中的水分,充分保留了牛肉的汁水。

一口下去口感柔嫩,充盈的肉汁在口中迸发!连筋带肉一口放进嘴里,感受油筋的韧性和嚼头。感受肉香和脂香在口中交织,每一口都令人沦陷,瞬间上头!尽享无肉不欢,无肉不爽的超爆感觉!

牛排就是世界上不可或缺的存在。

迪克码头新鲜的牛排没有一丝异味,而且对熟度的包容度特别高。

迪克码头街头牛排相似图

迪克码头的牛排真原切,款款口感都惊艳!菲力、眼肉、战斧、T骨、西冷、牛小排,每一款都能在你的舌尖舞动……

不同的牛肉部位有着不同的精彩,想想在"滋滋"作响的铁板上煎一块牛排,用高温将油脂逼出,热气混着扑鼻的香气奔涌而来。切开来是湿润粉红色的嫩肉,一口下去,牙齿在紧致和柔软中激烈碰撞...直接刺激你的味蕾,使你全身细胞进入享受美味状态中。

相比于只有全熟才能有较好口感的整切牛排、拼接牛排。迪克码头优质的原切牛排不需要过度加工,不同的熟度也会呈现不同的美味,能满足不同吃货的口味。迪克码头牛排的几款经典牛排,让老饕在牛排盛宴中感受品质所在!

迪克码头街头牛排相似图

板腱牛排(即将上架)取自牛肩胛外侧肉,色泽淡红或深红,切面有光泽,中间有一条筋,有嚼劲,香韧软嫩,适合煎、烤!带你品味不走寻常路的独特口感!

而西冷是位于牛腰部和臀部中间小小的一块,外层有一层白色的肉筋。因为经常处在运动中,肉质厚实,非常有嚼劲,有些老饕甚至认为西冷才是真正的牛肉精华。

菲力牛排是牛的里脊肉部分,也是所有牛肉中脂肪含量较少的部分。菲力肉质柔软多汁,并且均匀分布着少量的雪花纹脂肪。正因为因为瘦肉多,蛋白质含量高,深受怕胖及减肥女士喜爱,但因菲力数量少,一头牛身上只能分割几块,因此它的价格也略高于其他牛排的原因。

眼肉牛排,就是取自于牛肋上的肉,肥瘦兼有,是脂肪含量与口感的综合体。优质的肉眼牛排鲜嫩多汁,还有传说中的雪花纹,无论是煎还是烤诱惑力都是百分百。

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