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广州天河学猪肚鸡技术培训

2023-09-14 13:05 来源:东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司 浏览:523
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广州天河学猪肚鸡技术培训,学猪肚鸡技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在广州嘉禾,广州新市,广州天河,广州大石,广州市桥、广州黄埔,广州花都,广州新塘等地都设有培训点,方便你就近学习猪肚鸡技术;将煮熟的猪肚和鸡放回原煲汤料中滚热再食,使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓入味、火候十足的鸡肉和猪肚,确实别具特色。令很多人意想不到的是,猪肚和鸡虽然煮了这么久,口感却丝毫没有受影响。

    猪肚鸡培训内容:

    1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

    2.猪肚,鸡只的筛选方法;

    3.药材汤底的熬制;

    4.猪肚与鸡只的处理方法;

    5.汤底食材严格的火力控制;

    6.成品的出炉;

    7.原料采购、存放、保鲜技术;

    8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

广州食为先小吃培训相似图

    广州天河学猪肚鸡技术培训,学猪肚鸡技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在广州嘉禾,广州新市,广州天河,广州大石,广州市桥、广州黄埔,广州花都,广州新塘等地都设有培训点,方便你就近学习猪肚鸡技术;猪肚爽脆弹牙,并没有久煮之后的绵软。鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓,也没有久煮之后的老柴。如果配以葱姜调料一起食用,味道则更加鲜美可口,似锦上添花。猪肚鸡肉类的选择很重要,猪肚要一斤三两到一斤半左右的,太小的猪肚不能把鸡完整地包进去,太大的口感则比较韧。鸡也要大小适中,而且要选用走地鸡,肉香且不会太油腻。

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