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港式茶餐厅加盟创业风口正盛,港式茶餐厅有哪些知名品牌?

2023-09-14 13:06 来源:广州亦凯利餐饮管理有限公司 浏览:999
温馨提示:本文共3420个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

如今,经济下行,生产过剩。过去二十年野蛮增长的房地产日渐式微,餐饮行业逐渐兴起。经济的大调整,大震荡的同时也孕育着新的机遇。通过对当下市场的观察和未来经济发展的趋势发现,港式茶餐厅的加盟,无疑是一个创业的好项目。

目前港式茶餐厅的风靡,契合了Z世代的消费主体和网红经济的特点,Z世代正代表着未来10-20年的市场消费的主力军,正代表着餐饮风头正盛的市场趋势。

手财信记相似图

港式茶餐厅在近年来发展迅猛,在很多人的观念中,港式茶餐厅从香港、澳门那边延伸到内地,价格贵。其快餐属性到了广深的轻餐饮市场明显“水土不服”,在连锁化经营的路上遇到拦路虎。

相比起全国的其他省份,大湾区是港式茶餐厅向外发展的沃土。粤港相近的饮食文化,为茶餐厅的落地提供了先决条件。但完全把港式、澳葡茶餐厅搬运到内地显然是行不通的,随着香港与内地的联系越来越紧密,以港式茶餐厅为代表的香港饮食文化持续向内地输出。市场上出现了知名港式茶餐厅连锁品牌,如手财信记、太哼冰室、粤皇、九龙、动哒餐室等,港式茶餐厅在内地呈现出繁荣的新气象。 

手财信记相似图

许多吃过香港茶餐厅的朋友会发现,来到广州的港式茶餐厅与香港版本甚是不同。座位宽敞了,装潢升级了,产品线丰富了。这种变化,早在10余年前,第一代港式茶餐厅进入广州时已经存在。那时不少港式茶餐厅进入广州,价格与香港、澳门持平,价格在内地显得稍贵,并未受到热捧。

第二代茶餐厅从2019年开始,内地饮食市场发展速度快,加速了港式茶餐厅迭代。情怀、复古、潮牌就是其“标签”。创新、场景化、年轻化,它们改变了大众对茶餐厅的固有印象,也为餐饮市场带来新的活力。

手财信记相似图

第三代港澳融合茶餐厅,2021年开始,以手财信记为代表的第三代港澳融合茶餐厅,丰富产品线的同时结合现代人的饮食口味,做了很多创新和融合。手财信记以澳门猪扒包为特色,打爆口碑单品,菜品上融合了东南亚菜、日本料理元素、广式碟头饭、香港杯面汤丁、西厨意大利面等,中日韩法泰港澳无所不包,犹如世界美食大集锦。中西结合,紧跟时代发展变化,充分体现现代、时尚、精致、便捷的用餐风尚,主要聚焦Z世代的消费群体。 

大湾区甚为火爆的港澳融合茶餐厅“手财信记”每天吸引了大量年轻人前往用餐。创始人龙敏珊说,“如今消费升级,年轻人对饮食的追求更高了,所以我们也在求新求变,做了很多创新和融合,我们创造了不少中西结合的融合餐品。”

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