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手把手教你杂粮煎饼的做法,厦门哪里可以学做杂粮煎饼?

2023-09-14 13:07 来源:厦门食货君餐饮管理有限公司 浏览:1094
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手把手教你杂粮煎饼的做法,厦门哪里可以学做杂粮煎饼?

食货君小吃培训相似图

材料

全麦粉50克,面粉50克,玉米面50克,水230克,  葱50克,韭菜100克,鸡蛋3只,火腿肠2根, 盐少许,甜面酱少许,油少许

做法

1、所有材料准备好,上面撒点盐;

2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末;

3、面用水搅拌成糊状;

4、锅中刷一点油,摊成薄饼;

5、上面倒入鸡蛋一个,摊平;

6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼;

7、四周刷上甜面酱;

8、乘热裹好即可。

材料

米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀。

做法

1、用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火

2、倒进锅里

3、用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是木制的,铁的容易破

4、翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄

食货君杂粮煎饼培训

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